品茶，喝永年熟普洱茶，了解茶
发布时间：2024-10-07 点击：56
都说熟普洱茶是时光的使者，那么小编说：熟普洱会呼吸，你一定不会诧异。 制好的熟普洱茶是会呼吸的。小编君的理解里，熟普洱茶的呼吸分为2种。一种即是成品熟普洱茶的后期转化，在这个过程中，它需要呼吸新鲜的空气。另一种就是在冲泡时的“苏醒”，即醒茶。
一起来看看普洱茶苏醒的过程吧！秋燥，喝熟普洱茶最为养心，泡好一壶陈年普洱，在开汤之前做好醒茶的步骤非常关键。熟普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶的讲究一点都不少。 请跟随小编来了解醒茶之妙，做对醒茶，让你的熟普洱茶更好喝。
一、干醒
干醒是普洱茶干茶的醒茶。即把普洱茶（饼/砖）从密闭到开放的过程，根据不同的茶，需要7天到半年。如果是散茶，那么就敞放在空气中；如果是紧压茶，需要分解为小块；如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，通常不用撬茶，简单拨动散开即可。 撬散的茶叶摊开静置，在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。然后再放入陶罐或者紫砂罐。具体醒多久？这跟做茶一个道理，做茶我们强调做茶看茶；醒茶也一样，要看茶本身，新茶可能是一周；对于老茶来说，可能是3-6个月；待普洱茶无异味、干仓存放了一定时期，干醒就宣告结束了。
二、湿醒
干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。洗茶=湿醒？其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡普洱茶犯下致命错误。冲泡出来的茶，口感并不理想。湿醒的过程，又称润茶。润茶，而不是烫茶，从字眼上也可以看得出，要温柔很多。新茶，春茶，较嫩的茶；用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显好过用95度以上的水温。 经过了干醒和湿醒，即可开始进入美妙的品饮过程了。当然，小编建议您同时醒几个茶。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是可惜。 三、生茶和熟普洱茶 生普洱茶和熟普洱茶有不同的醒茶方式，且各家有各家的方法。干醒阶段，二者都可以选用简易的陶罐或紫砂罐醒茶（带盖子），是龙园君最为推荐的方式。之所以强调了用陶罐或者紫砂罐，主要在于透气性。 在湿醒阶段，生普洱茶和熟普洱茶非常不同。比较推荐的是：新生茶用盖碗，新普洱熟茶用紫砂壶。新生普洱茶需要润茶一遍，低温润茶，快速出汤。新普洱熟茶则用紫砂壶润茶，高温润茶，快速出汤。 （生普洱茶） 新生茶和熟茶，之所以用不同的方式，是因为茶性不同。新的生茶杂味较少，而有的熟茶杂味、堆味较重。利用紫砂壶去除杂味是主要目的。正常情况下，紫砂和盖碗冲泡新熟茶的口感，会有很大不同。
（熟茶） 四、老茶 老茶，无论是老生茶，还是老熟茶，都建议用紫砂壶，选用上述新普洱熟茶的醒茶程序。其中的道理很简单，老茶因为沾染了诸多杂味，需要利用紫砂壶进行提纯。
五、不同等级的原料 新茶、嫩茶、生茶，选择较低的水温来润茶。芽头较多的茶，用较低的水温来润茶；芽头较少的茶，用较高的水温来润茶。春茶用较低的水温，夏秋茶用较高的水温。看茶做茶，看茶润茶，看茶泡茶；其中的道理，其实是一样的。 醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。当然许多茶友可能还会有自己的独门秘方，欢迎和小编一起分享。 下面给各位茶友分享一款普洱茶——永年熟普洱
您会因为永年熟普洱更懂得茶文化！~
一起来看看普洱茶苏醒的过程吧！秋燥，喝熟普洱茶最为养心，泡好一壶陈年普洱，在开汤之前做好醒茶的步骤非常关键。熟普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶的讲究一点都不少。 请跟随小编来了解醒茶之妙，做对醒茶，让你的熟普洱茶更好喝。
一、干醒
干醒是普洱茶干茶的醒茶。即把普洱茶（饼/砖）从密闭到开放的过程，根据不同的茶，需要7天到半年。如果是散茶，那么就敞放在空气中；如果是紧压茶，需要分解为小块；如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，通常不用撬茶，简单拨动散开即可。 撬散的茶叶摊开静置，在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。然后再放入陶罐或者紫砂罐。具体醒多久？这跟做茶一个道理，做茶我们强调做茶看茶；醒茶也一样，要看茶本身，新茶可能是一周；对于老茶来说，可能是3-6个月；待普洱茶无异味、干仓存放了一定时期，干醒就宣告结束了。
二、湿醒
干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。洗茶=湿醒？其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡普洱茶犯下致命错误。冲泡出来的茶，口感并不理想。湿醒的过程，又称润茶。润茶，而不是烫茶，从字眼上也可以看得出，要温柔很多。新茶，春茶，较嫩的茶；用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显好过用95度以上的水温。 经过了干醒和湿醒，即可开始进入美妙的品饮过程了。当然，小编建议您同时醒几个茶。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是可惜。 三、生茶和熟普洱茶 生普洱茶和熟普洱茶有不同的醒茶方式，且各家有各家的方法。干醒阶段，二者都可以选用简易的陶罐或紫砂罐醒茶（带盖子），是龙园君最为推荐的方式。之所以强调了用陶罐或者紫砂罐，主要在于透气性。 在湿醒阶段，生普洱茶和熟普洱茶非常不同。比较推荐的是：新生茶用盖碗，新普洱熟茶用紫砂壶。新生普洱茶需要润茶一遍，低温润茶，快速出汤。新普洱熟茶则用紫砂壶润茶，高温润茶，快速出汤。 （生普洱茶） 新生茶和熟茶，之所以用不同的方式，是因为茶性不同。新的生茶杂味较少，而有的熟茶杂味、堆味较重。利用紫砂壶去除杂味是主要目的。正常情况下，紫砂和盖碗冲泡新熟茶的口感，会有很大不同。
（熟茶） 四、老茶 老茶，无论是老生茶，还是老熟茶，都建议用紫砂壶，选用上述新普洱熟茶的醒茶程序。其中的道理很简单，老茶因为沾染了诸多杂味，需要利用紫砂壶进行提纯。
五、不同等级的原料 新茶、嫩茶、生茶，选择较低的水温来润茶。芽头较多的茶，用较低的水温来润茶；芽头较少的茶，用较高的水温来润茶。春茶用较低的水温，夏秋茶用较高的水温。看茶做茶，看茶润茶，看茶泡茶；其中的道理，其实是一样的。 醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。当然许多茶友可能还会有自己的独门秘方，欢迎和小编一起分享。 下面给各位茶友分享一款普洱茶——永年熟普洱
您会因为永年熟普洱更懂得茶文化！~