太湖竹茶简介

太湖翠竹是江苏省无锡市著名的地方名茶。它的形状像竹叶一样扁平，颜色绿色油滑，内在味道清新醇厚，香气清亮持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿色，风格独特。它是在一个杯子里酿造的，它的嫩绿色的茶芽慢慢地伸展出来，像竹叶一样，挺拔优雅，像山和竹林一样，因此得名。该茶在2002年江苏省第十届“鲁豫杯”比赛中连续八次获得第一名，并在“中国杯”比赛中获得第一名。在第二届国际名茶比赛中获得第二枚金牌，并在中国农业博览会上第二次被认定为国家名牌产品。
自1984年以来，无锡相关部门先后引进福安大白茶、福鼎大豪茶和安吉白茶进行试种和开发。以一芽一叶的芽为原料，经过摊放、萎凋、杀青、整形、干燥、蒸熟、提香等工艺过程。，每500克油炸成品需要30，000多棵豆芽。该产品最初命名为“斗山清丰”和“两溪剑龙”，最后于1989年命名为“太湖翠竹”。