判定六堡茶是否受潮的几个要点

茶友存储六堡茶的时候，最担心的就是茶叶发霉。一旦六堡茶发霉，无论原料再好，价格再高都要抛弃。而导致六堡茶发霉的原因就是受潮，因此，六堡茶的保存除了避光、无异杂味、通风适度外，最重要就是根据天气的变化，控制好温湿度，定期对茶叶进行检查，以防受潮。
干茶的含水量比例
要判断六堡茶是否受潮，我们必须知道茶叶的含水量是多少。
一般来说，毛茶含水量为75%～78%，经过工艺制作（精加工）后，大部分的水分已被蒸发，出来的干茶含水量要求为4%～6%。意思就是，我们在储存六堡茶时，就要保持干茶刚出厂的状态，不能过高。
干茶含水量的变化对六堡茶的转化产生很大的影响：
如何判断干茶的含水量
知道干茶的含水量比例后，有什么比较简单的方法判断呢？
最直接实用的检查方法就是折断茶梗，茶梗是否能折断来判断茶叶的受潮程度。
当然，如果要达到精准的检查方法，可以购买相关的仪器，例如有专业的水分测定仪。这种仪器比较适合有单独的存茶空间、存茶量多的茶友，如果存茶量不是很多，大可不必。
了解六堡茶的含水量及掌握简单的检测方法，有利于家庭存茶，至少可保证茶叶不发霉，随时饮用都可以。当然，要获得理想的转化效果，除了良好的存储环境外，还需要时间的陈化。