陈年老茶要如何唤醒？

湿醒普洱茶一般也称润茶或者温润泡，经由过程叶片与热水的接触，可以进步茶叶本身的温度，辅助叶片徐徐伸展，令茶叶充沛地复苏过去，并且可以带去茶叶正在各个环节中附着的浮尘，正在润茶之后冲泡能更好的开释出茶味。
湿醒茶的法子：先用热水充沛温热茶具，投入茶叶注入热水，数秒摆布当即倒出。通常环境下，普洱生茶润茶一次，普洱熟茶润茶两次。润茶水平的把握，正在整个冲泡过程当中，决议着茶叶内涵质量的施展阐发，对之后的冲泡有间接的影响。
以是润茶时需注重几个方面：
起首是看干茶来决议水温。生茶、新茶与嫩茶需升高水温，熟茶与老茶则需求进步水温。
时间的节制也很枢纽，浸泡的时间不克不及太长。假如润茶时间太长，茶叶中浸出物开释过量，将会影响正式品饮的茶汤口感，以是要疾速倒出润茶水。正在润茶时，可以察看润茶水的汤色，可以辅助判断正式沏茶时所需的水温与浸泡时间。
关于陈大哥茶的醒茶体式格局，资深茶人对此特别很是地讲求。
起首将老茶放入干燥的紫沙壶内盖上壶盖，用铸铁壶将水煮沸浇淋紫沙壶内部，然后微微摇动紫沙壶，频频低温淋壶、摇壶两至三次，约莫历时五至十分钟，相称与为老茶作了一次干蒸桑浴。
壶内凑集的温度叫醒了甜睡多年的老茶，此时开盖即可闻到老茶的沉香，这时候再向壶内灌水润茶。应用如许的体式格局润茶一次即可，老茶名贵其实没有忍华侈。而后再依据这款老茶的特征，把握好浸泡与出汤的时间。
普洱茶经由过程这两次差别体式格局的醒茶。辅助茶叶更好地揭示内涵气质，进步了茶汤的香气与口感。固然，醒茶的法子不只限于此，茶友只需对普洱茶的特征有所懂得，也能够发明出更多醒茶的体式格局，辅助茶叶更好地揭示她的特质。