品茗易武滋味 闲话普洱人生
发布时间：2024-07-19 点击：58
有人喜欢酒，来得猛烈、迅疾；有人喜欢凉白开，平淡、适宜。这一点放在普洱茶里来说，也是各有钟情，像我，就比较中意这位“柔弱女子”——易武。
饮过很多款茶，令你怦然心动、一见钟情的是哪一款？人与人接触，第一印象很重要，这就是普洱茶中的相面。例如我手中最近的新品“勇盛号易武”，因为易武老树茶是标准的大叶种茶，茶饼紧压，条索清晰，茎叶修长，这饼茶就显得像艺术品。对于大多数普洱茶饼来说，外观不是最重要，但一饼普洱如果是杂乱无章、一片糊状，想必其在茶客心中评价就低了。
百般滋味在心头，却道天凉好个秋。纯正的易武茶，茶汤是纯粹的明黄色，很亮，“勇盛号易武”的茶汤就是这秋天的颜色。茶汤入口，温润带一丝苦涩，我把这苦涩理解为这位性情淑雅女子的羞涩。其后伴随着淡淡的甜味，细腻的茶汤萦绕在口腔舌尖，将清香和花蜜香融入温婉的茶汤中。她不像班章，来得猛烈，易武茶是柔和的香，细密而绵长。此外，“勇盛号易武”是今年的生茶，所以实际上来说，并不是品饮的好时机，老友说：“这茶，还得存一存”。
品一款茶，您得对她“知根知底”。茶山不同，村寨不同，所出茶叶口感香气不同，茶仓存储后，经岁月洗炼而形成丰富质感也不同。普洱茶的工艺虽不复杂，但最能体现中国茶的千变万化——一山一味，一寨一格。易武茶区由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。其独特茶性，乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定，无可复制。仍以“勇盛号易武”为例，原料臻选云南西双版纳勐腊易武曼腊山茶区云南大叶种茶树春蕊，地势海拔的差异，造就了丰富多样的气候类型和生态环境，有茶友认为海拔越高，茶的韵味越足。这就是为何易武茶会有口感层次丰富的特点，也是“百般滋味”的由来。但可惜的是，产量稀少，比较公认的说法是易武每年老树茶产量仅在60-70吨。
品一款茶，必定也要知晓它的历史文化底蕴。易武是普洱茶六大茶山之一，历史上易武曾作为贡茶，同时为减低大叶种的苦涩度，传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物，故新茶滋味稍淡，但由于采用晒青的杀青工艺，保存了茶叶的活性，存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。相较而言，现代工艺则更为复杂，像“勇盛号易武”这样的易武茶，需经过名家科研团队上千次拼配、品评、比较，集传统工艺和现代加工工艺为一体精工制作而成。
都说普洱“越陈越香”，一款好生普，其升值潜力不容小觑。例如曾经“大益龙印青饼”近一年的时间，市场价格就翻了一倍多。一位做普洱投资的老友在闲聊中说到：知名度高的茶山价值起点高，反而不如一些热度稍小一些的，同样珍贵而稀缺，相对来说升值潜力更大。原生态乔木大树茶，以“勇盛号易武”为代表的易武生茶，对于投资和收藏者来说，肯定是首选。
良好存储的老茶凝结了岁月的味道，茶内发酵产生新的香芬，清新之气褪去，收获沉郁之美。在忙碌的工作之余，想要泡上一杯温暖的茶，她带你去领略自然的千般滋味，让一颗世俗滚打的铁心化为绕指柔。贡茶名下的盛荣，茶马古道上的陈香，连带易武的千年历史，都发酵成了这一杯茶。易武的名山普洱，是老茶客的收藏佳品，就收藏生茶而言，“勇盛号易武”值得推荐。
饮过很多款茶，令你怦然心动、一见钟情的是哪一款？人与人接触，第一印象很重要，这就是普洱茶中的相面。例如我手中最近的新品“勇盛号易武”，因为易武老树茶是标准的大叶种茶，茶饼紧压，条索清晰，茎叶修长，这饼茶就显得像艺术品。对于大多数普洱茶饼来说，外观不是最重要，但一饼普洱如果是杂乱无章、一片糊状，想必其在茶客心中评价就低了。
百般滋味在心头，却道天凉好个秋。纯正的易武茶，茶汤是纯粹的明黄色，很亮，“勇盛号易武”的茶汤就是这秋天的颜色。茶汤入口，温润带一丝苦涩，我把这苦涩理解为这位性情淑雅女子的羞涩。其后伴随着淡淡的甜味，细腻的茶汤萦绕在口腔舌尖，将清香和花蜜香融入温婉的茶汤中。她不像班章，来得猛烈，易武茶是柔和的香，细密而绵长。此外，“勇盛号易武”是今年的生茶，所以实际上来说，并不是品饮的好时机，老友说：“这茶，还得存一存”。
品一款茶，您得对她“知根知底”。茶山不同，村寨不同，所出茶叶口感香气不同，茶仓存储后，经岁月洗炼而形成丰富质感也不同。普洱茶的工艺虽不复杂，但最能体现中国茶的千变万化——一山一味，一寨一格。易武茶区由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。其独特茶性，乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定，无可复制。仍以“勇盛号易武”为例，原料臻选云南西双版纳勐腊易武曼腊山茶区云南大叶种茶树春蕊，地势海拔的差异，造就了丰富多样的气候类型和生态环境，有茶友认为海拔越高，茶的韵味越足。这就是为何易武茶会有口感层次丰富的特点，也是“百般滋味”的由来。但可惜的是，产量稀少，比较公认的说法是易武每年老树茶产量仅在60-70吨。
品一款茶，必定也要知晓它的历史文化底蕴。易武是普洱茶六大茶山之一，历史上易武曾作为贡茶，同时为减低大叶种的苦涩度，传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物，故新茶滋味稍淡，但由于采用晒青的杀青工艺，保存了茶叶的活性，存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。相较而言，现代工艺则更为复杂，像“勇盛号易武”这样的易武茶，需经过名家科研团队上千次拼配、品评、比较，集传统工艺和现代加工工艺为一体精工制作而成。
都说普洱“越陈越香”，一款好生普，其升值潜力不容小觑。例如曾经“大益龙印青饼”近一年的时间，市场价格就翻了一倍多。一位做普洱投资的老友在闲聊中说到：知名度高的茶山价值起点高，反而不如一些热度稍小一些的，同样珍贵而稀缺，相对来说升值潜力更大。原生态乔木大树茶，以“勇盛号易武”为代表的易武生茶，对于投资和收藏者来说，肯定是首选。
良好存储的老茶凝结了岁月的味道，茶内发酵产生新的香芬，清新之气褪去，收获沉郁之美。在忙碌的工作之余，想要泡上一杯温暖的茶，她带你去领略自然的千般滋味，让一颗世俗滚打的铁心化为绕指柔。贡茶名下的盛荣，茶马古道上的陈香，连带易武的千年历史，都发酵成了这一杯茶。易武的名山普洱，是老茶客的收藏佳品，就收藏生茶而言，“勇盛号易武”值得推荐。