【微观茶市】普洱茶（生茶）属于绿茶
发布时间：2024-07-06 点击：48
【普洱茶（生茶）属于绿茶】
@丁以寿-无为茶人：六大茶类的划分是基于茶叶的主要特征成分茶多酚氧化程度并结合加工工艺而确定的。传统的普洱茶（生茶）属于绿茶，普洱熟茶属于黑茶，用六大茶类理论是可以解释的。至于茶叶陈化后的特性如何又另当别论。陈化二十年的绿茶、黄茶、白茶、青茶，最后转化成什么？恐怕一言难尽。但那不属于本身的分类问题。
@普洱古树茶：普洱茶（生茶）属于绿茶这话没错，最科学分类是与加工工艺来分，有些人不懂装懂。
@蓝彬：茶叶的分类主要是根据加工工艺与品质特征，以加工工艺为基础，紧压系列自动归入各茶类更便于学习。晒青毛茶肯定是晒青绿茶类，晒青毛茶不归入普洱茶。普洱（生）和普洱（熟）归入黑茶类比较合适，其实生茶与熟茶的后发酵原理基本一致，以前做生茶过程中阴干的过程与渥堆有异曲同工之妙。
@茶世界：六大茶类基本上是按初制来分的，黑茶工艺是经杀青，揉捻后渥堆为湿坯做色，再干燥而成。为了解决老青茶、普洱茶、六堡茶等其它没有按该工艺进行毛茶加工问题，对半干毛茶沤堆做色，半成品蒸压成各种形状进行专门补充，把它们也归到黑茶。
@红柳珊瑚：普洱茶名声大了，喝茶的人少了，反倒吃醋的人多了。”中国普洱茶”也是世界的普洱茶。不要累斗恶斗撕裂它；不要化黑归绿抢风头；不要划代归堆装老大。叫”普洱黑”、“普洱绿”滋味更浓还是喉润更爽？叫“xx代”普洱茶赚钱更多？唉，都怪普洱茶自己不好，泡出来怎么那么多种颜色？
【会不会有些偏激了呢？】
@蔻蔻梁：一耳光打在那些“茶人”、“茶文化大师”脸上。穿件麻布袍子，细声细气说话，满嘴能量修行，自然敬畏，感恩喜悦，手上干的都是大把捞钱的事儿。“茶空间”这种提法也让人反胃，卖茶铺子四个字不足以体现哲学禅思了？说到底也是自身什么都没有，才要靠这些外相和吓人词语撑腰。
@五月的田园：在某大茶店品茶，本着学习的态度问了高级茶艺师几个问题，一问三不知。再逛某茶城，更是万象环生。我觉得这和受众也有关，毕竟很多掏钱来喝茶的，也只是想沾个所谓高雅的文化气氛而已。
@哎爱木勿闷：五月初，曾经在高铁上遇一打扮得花里胡哨长发且中分的茶师打电话给学生布置作业，题目叫人格与茶，并反复叮嘱一定要广散朋友圈……现在明白个大概齐了。
@mnsgnrnine：哈哈哈想起台湾某老师在北京开的那个茶人十职…简直是…
@斜竹云月：会不会有些偏激了呢？且不说到底那些大师是否具有茶文化方面的素养和实实在在的大师风范，试问倘若那是一间毫无装饰的没有地板没有灯光仅有几张桌椅和泛白的墙壁的茶店，现如今又有几人会踏足。所以诗意的名字好的包装这只是一种营销手段，而我想这种营销手段和顾客品味茶意并不矛盾，相反还相得益彰。
【造假嫌疑】
@老梅点茶：凡事都该有个度，茯砖茶中太过密集的金花以及过分强调金花是评判茯茶优劣的标准，这些事搁一起总觉得t们有些故意而为的嫌疑。再说，那满布金花的茯砖横切面，怎么看都像人为有意的培植，歇歇吧，真当发花是菌种繁殖实验室啊。
【爱茶人的最后一站】
@小女子蜜糖宝贝：云南的古茶树，一不用化肥农药，长得足够好。口感上普洱茶有爱茶人的最后一站之美誉。关于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵；而古茶树是制作普洱茶的稀有茶树，古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的！
【认真选一饼茶】
@禅养古茶：偶不卖茶样！如果你想把一款茶喝懂，绝不是一两个茶样可以解决的，快餐式的习茶绝对无法让你喝懂茶。普洱茶鲜活的生命力会随着四季的不同会呈现出不同的变化和口感。如果您真是习茶人，请尊重茶，认真选择一饼茶好好学习，透过这一饼茶的学习，发现做这款茶的人的做茶风格，再确定这是不是你想要的。
【卖茶时光】
@台湾茶匠_万方行老杜：賣茶時光留下的，不是财富，不是美丽，是我们對茶的負责和對茶友的真诚。
【相信茶本身】
@茶仙僧：经常买茶的店主是个很内向的人，经常说的一句话：相信茶本身，相信茶的性价比。有时候匆忙说相信你不用试茶了就买，他就很生气认为你没有认真对待。问信你不是比信茶更好吗？回：信任是很昂贵的东西，索取信任不是为了依赖滥用直到最后失去信任，就是把别人的责任扛起来最后无法负担，人有时比茶贪婪。
【一叶之微】
@那堵墙壁：原来去北方的时候阿嬷总会追到门口给我塞上几百块钱说让我在路上买茶喝阿嬷离开六七年了如今每每在茶席间与朋友谈事或者是一人孤饮都会想起阿嬷人总有寄托无非是对某个人的厚爱或者是对某件事物的寄托其实阿嬷就跟茶一样以一叶之微润其子孙如今世事多繁芜唯有珍惜当下静默怀念。
【时间是最好的标准】
@凤凰财经：时间是最好的标准，好茶，依旧如故；好人，依旧如初；一切喜怒哀乐都在品质中形成，生命是一种轮回，你留下最好品质的茶，就会从时间那里得到最好的回报！
【陈皮】
@佳华药材--纯纯：柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。新会陈皮有理气、健脾、燥湿、化痰功能，具有很高的收藏价值！吃法很简单：直接泡水，炖汤，或者泡普洱茶，红茶，好喝！
【大吉岭】
@香港深井鄭記士多：印度當時受英國人控制，1836年英國人戈登攜帶中國茶工及八萬颗茶籽分散種於印度各處，及後發覺阿薩姆assam最適宜種植茶樹。而戈登帶來的茶籽質量不高，再委派福琼robertfortune到華偷取茶籽及技術，並有四次來華之多。1866年英國打敗錫金，吞併大吉嶺darjeeling開闢茶園，面積約73平方公里。
【蒹葭水岸】
@執壺者馨兒：世事沧桑，流年似水。天地永恒，亘古如斯。蒹葭水岸，曲径通幽。林间风动，曳曳生姿。侍茶者众，躬身卑虔。草席铺就，感恩奉礼。临溪而坐，静品香茗。气蕴蒸腾，心灵赎涤。
本文转自微信“老茶鬼”有删节。
@丁以寿-无为茶人：六大茶类的划分是基于茶叶的主要特征成分茶多酚氧化程度并结合加工工艺而确定的。传统的普洱茶（生茶）属于绿茶，普洱熟茶属于黑茶，用六大茶类理论是可以解释的。至于茶叶陈化后的特性如何又另当别论。陈化二十年的绿茶、黄茶、白茶、青茶，最后转化成什么？恐怕一言难尽。但那不属于本身的分类问题。
@普洱古树茶：普洱茶（生茶）属于绿茶这话没错，最科学分类是与加工工艺来分，有些人不懂装懂。
@蓝彬：茶叶的分类主要是根据加工工艺与品质特征，以加工工艺为基础，紧压系列自动归入各茶类更便于学习。晒青毛茶肯定是晒青绿茶类，晒青毛茶不归入普洱茶。普洱（生）和普洱（熟）归入黑茶类比较合适，其实生茶与熟茶的后发酵原理基本一致，以前做生茶过程中阴干的过程与渥堆有异曲同工之妙。
@茶世界：六大茶类基本上是按初制来分的，黑茶工艺是经杀青，揉捻后渥堆为湿坯做色，再干燥而成。为了解决老青茶、普洱茶、六堡茶等其它没有按该工艺进行毛茶加工问题，对半干毛茶沤堆做色，半成品蒸压成各种形状进行专门补充，把它们也归到黑茶。
@红柳珊瑚：普洱茶名声大了，喝茶的人少了，反倒吃醋的人多了。”中国普洱茶”也是世界的普洱茶。不要累斗恶斗撕裂它；不要化黑归绿抢风头；不要划代归堆装老大。叫”普洱黑”、“普洱绿”滋味更浓还是喉润更爽？叫“xx代”普洱茶赚钱更多？唉，都怪普洱茶自己不好，泡出来怎么那么多种颜色？
【会不会有些偏激了呢？】
@蔻蔻梁：一耳光打在那些“茶人”、“茶文化大师”脸上。穿件麻布袍子，细声细气说话，满嘴能量修行，自然敬畏，感恩喜悦，手上干的都是大把捞钱的事儿。“茶空间”这种提法也让人反胃，卖茶铺子四个字不足以体现哲学禅思了？说到底也是自身什么都没有，才要靠这些外相和吓人词语撑腰。
@五月的田园：在某大茶店品茶，本着学习的态度问了高级茶艺师几个问题，一问三不知。再逛某茶城，更是万象环生。我觉得这和受众也有关，毕竟很多掏钱来喝茶的，也只是想沾个所谓高雅的文化气氛而已。
@哎爱木勿闷：五月初，曾经在高铁上遇一打扮得花里胡哨长发且中分的茶师打电话给学生布置作业，题目叫人格与茶，并反复叮嘱一定要广散朋友圈……现在明白个大概齐了。
@mnsgnrnine：哈哈哈想起台湾某老师在北京开的那个茶人十职…简直是…
@斜竹云月：会不会有些偏激了呢？且不说到底那些大师是否具有茶文化方面的素养和实实在在的大师风范，试问倘若那是一间毫无装饰的没有地板没有灯光仅有几张桌椅和泛白的墙壁的茶店，现如今又有几人会踏足。所以诗意的名字好的包装这只是一种营销手段，而我想这种营销手段和顾客品味茶意并不矛盾，相反还相得益彰。
【造假嫌疑】
@老梅点茶：凡事都该有个度，茯砖茶中太过密集的金花以及过分强调金花是评判茯茶优劣的标准，这些事搁一起总觉得t们有些故意而为的嫌疑。再说，那满布金花的茯砖横切面，怎么看都像人为有意的培植，歇歇吧，真当发花是菌种繁殖实验室啊。
【爱茶人的最后一站】
@小女子蜜糖宝贝：云南的古茶树，一不用化肥农药，长得足够好。口感上普洱茶有爱茶人的最后一站之美誉。关于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵；而古茶树是制作普洱茶的稀有茶树，古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的！
【认真选一饼茶】
@禅养古茶：偶不卖茶样！如果你想把一款茶喝懂，绝不是一两个茶样可以解决的，快餐式的习茶绝对无法让你喝懂茶。普洱茶鲜活的生命力会随着四季的不同会呈现出不同的变化和口感。如果您真是习茶人，请尊重茶，认真选择一饼茶好好学习，透过这一饼茶的学习，发现做这款茶的人的做茶风格，再确定这是不是你想要的。
【卖茶时光】
@台湾茶匠_万方行老杜：賣茶時光留下的，不是财富，不是美丽，是我们對茶的負责和對茶友的真诚。
【相信茶本身】
@茶仙僧：经常买茶的店主是个很内向的人，经常说的一句话：相信茶本身，相信茶的性价比。有时候匆忙说相信你不用试茶了就买，他就很生气认为你没有认真对待。问信你不是比信茶更好吗？回：信任是很昂贵的东西，索取信任不是为了依赖滥用直到最后失去信任，就是把别人的责任扛起来最后无法负担，人有时比茶贪婪。
【一叶之微】
@那堵墙壁：原来去北方的时候阿嬷总会追到门口给我塞上几百块钱说让我在路上买茶喝阿嬷离开六七年了如今每每在茶席间与朋友谈事或者是一人孤饮都会想起阿嬷人总有寄托无非是对某个人的厚爱或者是对某件事物的寄托其实阿嬷就跟茶一样以一叶之微润其子孙如今世事多繁芜唯有珍惜当下静默怀念。
【时间是最好的标准】
@凤凰财经：时间是最好的标准，好茶，依旧如故；好人，依旧如初；一切喜怒哀乐都在品质中形成，生命是一种轮回，你留下最好品质的茶，就会从时间那里得到最好的回报！
【陈皮】
@佳华药材--纯纯：柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。新会陈皮有理气、健脾、燥湿、化痰功能，具有很高的收藏价值！吃法很简单：直接泡水，炖汤，或者泡普洱茶，红茶，好喝！
【大吉岭】
@香港深井鄭記士多：印度當時受英國人控制，1836年英國人戈登攜帶中國茶工及八萬颗茶籽分散種於印度各處，及後發覺阿薩姆assam最適宜種植茶樹。而戈登帶來的茶籽質量不高，再委派福琼robertfortune到華偷取茶籽及技術，並有四次來華之多。1866年英國打敗錫金，吞併大吉嶺darjeeling開闢茶園，面積約73平方公里。
【蒹葭水岸】
@執壺者馨兒：世事沧桑，流年似水。天地永恒，亘古如斯。蒹葭水岸，曲径通幽。林间风动，曳曳生姿。侍茶者众，躬身卑虔。草席铺就，感恩奉礼。临溪而坐，静品香茗。气蕴蒸腾，心灵赎涤。
本文转自微信“老茶鬼”有删节。