毛尖的泡法如何泡好一杯鲜浓甘爽的毛尖茶

毛尖为绿茶的一个品种，外形细直、圆润光滑，冲泡后茶汤颜色碧绿，茶叶舒张，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑，香气香远悠长，味道十分的鲜浓甘爽。色香味形都均有独特个性，那么如何泡出这样的毛尖呢?一起来看看毛尖的泡法。
1.温杯：毛尖为绿茶，茶具建议选择透明无色玻璃杯，这样能更好展现出毛尖的外观。在冲泡毛尖前，需要先用沸水浇淋茶具，起到高温消毒作用，不但可以去除茶具的异味，还有助于挥发茶香。
2.水温：毛尖茶质细嫩，因此冲泡毛尖前，我们要准备的水温是不宜过高的，以80度左右为宜。否则过高水温会烫伤茶芽，从而导致维生素c物质大量流失，滋味不够鲜美。
3.赏茶：毛尖茶外形独特有个性，所以在冲泡毛尖前，不妨用茶荷盛一些干茶来细细观赏其独特的品质特征。
4.注水：冲泡毛尖茶，一般采用的是中投法来冲泡。也就是先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5.置茶：每一杯的置茶量在3-5克左右，具体可以根据个人口味来决定置茶量，不过建议不要饮用过浓的茶汤哦。
6.冲泡：冲泡毛尖茶，讲究的是“高冲水，低斟茶”的原则。也就是往玻璃杯中注水的时候，需要高提水壶，让开水自高点下注，使得毛尖茶在壶里翻滚散开，让茶叶里的有机物质充分释放出。
7.赏色：泡好的毛尖茶，不要急着喝，先欣赏一番，看茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分的生动好看。
8.闻香：毛尖茶头泡香高，二泡味浓，所以冲泡后一定要闻闻茶香，是不是香气高爽，鲜嫩持久。
9.品茶：品饮毛尖茶，分三口品尝，细细品饮。入口味苦，旋而回甘，继而醇厚鲜爽，弥留齿颊之间，令人回味无穷。
这便是毛尖的泡法了，想饮毛尖茶的朋友可以试一试这一套流程，记得细节方面即可。注意毛尖茶一般可以重复泡3-5次，次数过多滋味就会变得淡然无味。