有些茶,喝着香,读着醉!
发布时间:2024-06-20 点击:48
香叶,新苗
慕诗客,爱僧家
碾雕白玉,罗织红纱
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花
夜后邀陪明月,晨前独对晚霞
洗尽古古人没有倦,将知醉后岂堪夸
茶香四溢,自是动人肺腑,芳香怡人。中国事茶的故里,茶的品种也是不可胜数的,而一些茶名的斑斓水平也以及诗歌有患上一拼,美到没有带炊火气,没品茗未然醉。
龙井
龙井茶位列中国十台甫茶之首,患上名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽葱绿,香气浓烈,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特色。
普洱
出名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字闻名,普洱茶的名称,以及布朗族先平易近有着紧密亲密瓜葛,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很神奇,是采取煮饮的体式格局,并辅之以葱、姜、盐等调料。
峨蕊
传说峨嵋山峨蕊崮中,住着一名峨蕊仙子,她是一株患上道万年的茶树,正在峨嵋山上种仙茶。一日,一名勤快凶恶的茶农偶遇瑶池茶林,不意惊扰仙子,瑶池茶林刹时消散,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种正在峨嵋山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子轻轻卷起,像花瓣,而内中吐显露来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊正在吐露芳香同样。
贡眉
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉废品茶毫心分明,茸毫色白且多,干茶色泽葱绿,冲泡后汤色呈橙色或者深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的白色,品饮时觉得味道醇爽,香气鲜纯。
碧螺春
碧螺春茶已有1000多年汗青,本地官方最先叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,棘手摘了几片茶叶,沏茶后奇香扑鼻,脱口而道“香患上吓煞人”,厥后康熙帝视察江南时品尝了这类汤色葱茏、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
铁观音
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有人造的兰花香,味道纯浓,香气馥郁速决,有“七泡不足香之誉”。
年夜红袍
明代年间,举子丁显上京赴考,途经武夷山时俄然抱病,巧遇天心永乐禅寺一僧人取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来称谢僧人,问及茶叶来由,患上知后脱下年夜红袍绕茶丛三圈,将其披正在茶树上,故患上“年夜红袍”之名。年夜红袍最突出的质量就是香气馥郁有兰花香,香高而速决,“岩韵”分明。
月光白
传说此茶正在夜里,就着明月的光洁,采摘新苗为原料,而且从采收到加工实现,均不克不及见阳光,仅正在月光下逐步晾干,且采树的均为本地仙颜年青奼女,故患上名“月光佳丽”。
没有知春
学名“武夷雀舌”,“没有知春”是按照坐春这一骨气患上名,茶芽正在坐春先后始生长。“没有知春”茶汤色橙黄透亮、明澈无瑕,口感温和饱满中带有清远的花香,口胃醇厚绵长。
白牡丹
白牡丹因其绿叶夹雪白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着新苗,宛若蓓蕾初放,故患上隽誉。其香气清爽,汤色淡黄,味道鲜爽,是白茶中的极品。
透天香
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似木樨。清咸康年间,安溪罗岩茶农魏珍,到福洋省亲,回去路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开患上有目共睹的奇怪茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁衍,精心培育后独自采制,请街坊品尝。世人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。
金骏眉
红茶,汤色金黄,茶叶外形似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶外形似“眉”毛。金骏眉或许是一个穿梭的令郎哥,盘着发髻拿着折扇,豪气逼人。
云雾茶
云雾茶因产于南岳的平地云雾之中而患上名,古称岳山茶。云雾茶,形状紧细,卷曲奇丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
雨花茶
南京雨花茶的降生形似松针,葱绿特立,寄意中华反动英烈忠贞没有屈、流芳千古。雨花茶以葱茏的茶色,清雅的香气、甘醇的味道出名,入水即沉冲泡后茶色葱茏、明澈,香气幽静,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,味道醇厚,回味甜美。
湘波绿
湘波绿的名字来历于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细蜿蜒,色泽葱绿显毫,汤色明澈敞亮,香气狷介鲜爽,味道醇厚爽口,叶底黄绿敞亮。
祁门工夫
外洋把“祁红”与印度年夜吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季候茶,并列为世界公认的三年夜高香茶。祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽漆黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓烈高长,似蜜糖香,又储藏有兰花香,汤色红艳,味道醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
碧潭飘雪
花茶,冲泡时,红色的茉莉浮正在水面,绿茶叶沉正在杯底。字画名家黄纯尧传授饮此茶即赋诗:“生成丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军崛起徐公茶。”此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗便是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人世。”
承平猴魁
承平猴魁形状两叶抱芽,扁平挺直,自然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两端尖,没有散没有翘没有卷边”的隽誉。品其味则暗香扑鼻,醇厚爽口,耐人寻味,年夜有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡暗香犹存”的意境。
清溪玉芽
清溪玉芽,色泽葱绿,形状浑中略扁,茶芽瘦弱似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,外向速决,汤色明澈敞亮,味道醇厚鲜爽,叶底嫩绿敞亮。
日铸雪芽
日铸茶始盛于北宋,历代多有文工钱之赋诗写文。最先有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传全国”之句等等,数不胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生银白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
峨眉竹叶青
竹叶青形状扁条,两端尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,味道浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀顺眼”而患上名。
山河绿牡丹
山河绿牡丹茶叶呈条直外形,条直似花瓣,如同牡丹,白毫露出,色泽葱绿迷人,香气狷介,味道鲜醇爽口,汤色葱茏明澈,芽叶朵朵明显,叶色嫩绿敞亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。