古树普洱茶的功效史上最全攻略

在普洱茶界，古树茶通常是指采摘存活百年以上的云南大叶种乔木科茶树上的叶子制作成的茶叶。在茶叶流通领域，通常指上百年至千年的云南普洱茶树上采摘的鲜叶制作的茶叶为古树茶。而且古树茶在云南产量十分稀少，在普洱茶界占整体产量的5%左右。那么古树普洱茶的具体功效到底有哪些呢？ 一、古树普洱茶功效
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
长期饮用云南普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用云南普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用云南普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、养胃、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的云南普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的云南普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用云南普洱茶可起到养胃、护胃作用。
3、健牙护齿
云南普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用云南普洱茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现云南普洱茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。
4、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
5、抗衰老
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。
6、同时，云南普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素c成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
二、古树普洱茶特点：
1、古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
2、古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
3、香气：
古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
4、叶底：
古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、潜质：
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
6、韵味：
古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
通过上述内容的介绍我们可以了解到，古树普洱茶对人的保健作用方面都是十分不错的，其次，古树普洱茶具有自己独特的特点，从而古树普洱茶价格高昂也是有一定原因的。
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