柑普茶/陈皮茶冲泡方法

（）普洱茶在时光中历经陈放，使得茶香独特，茶汤醇厚且每一款普洱茶中所蕴含的韵味也不尽相同；而“广东三宝”之首——新会陈皮，则更是有着“千年人参，百年陈皮”的美誉，一个“陈”字道尽其妙。当普洱茶的韵味与陈皮的陈，相遇、碰撞融合，又将会发生什么样的味觉盛宴呢？很多茶友在我的微信（dydy880）询问柑普茶要如何冲泡？今天就以“南茗佳人六年陈柑普茶”为例，教大家怎么冲泡出一杯醇厚而又清香的柑普茶。
首先准备好：柑普茶、中号白瓷盖碗、茶勺、公道杯、品茗杯、电子称、烧水壶
1、取茶：小心剥开包着柑普茶的绵纸，揭开柑普茶顶上小盖，用茶勺挖取普洱茶4克；洗干净双手，沿着柑普茶的外沿掰下柑桔皮1克，尽量掰小一些，这样有利于味道溢出，（三人以下品饮，取4克普洱茶和3克陈皮进行冲泡；三人以上品饮，取5克普洱茶和2克陈皮进行冲泡）。取完茶后，将剩余柑普茶用干净、无异味的容器装好。
2、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中旋转一周倒出。
3、投茶：将取好的5克柑普茶投入中号白瓷盖碗中。
4、冲泡：由于柑普茶已经有六年存储，所以用沸水冲泡较最佳。
前五泡，高扬旋转注水，水温90—93℃，出汤即入即出。
6-10泡，低冲定点注水，水温92—95℃，每泡加闷10—20秒后出汤。
十泡，低冲定点注水，沸水为宜，每泡加闷30秒后出汤。
“柑普茶”茶汤中不仅有普洱茶的醇厚茶香，还有陈皮的清新，饮一口醇厚绵长，而后回甘生津，使人神清气爽。
5、分茶：将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。