喝的黄山毛峰属于绿茶吗？

虽然说茶叶在人们的生活中已经非常常见了，很多人也都有爱喝茶的习惯，不过对于不少人来说，对于茶叶的了解可以仅仅局限于一个名字上，今天，对于很多人的疑问—黄山毛峰属于绿茶吗，下面就来给大家介绍一下相关的内容。
黄山毛峰属于绿茶吗?先来看一下关于绿茶的定义，绿茶属于不发酵茶，不发酵茶以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵,直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程,以区别经发酵制成的其他类型茶叶,故名。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。
那么，黄山毛峰属于绿茶吗?答案是对的，黄山毛峰属于绿茶，有着所有绿茶的共性，由于品质卓越，味道鲜爽为大众所喜欢。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。
通过上面内容的解说，相信大家的疑问黄山毛峰属于绿茶吗已经得到了解决，其实绿茶的种类虽然比较多，但既然都被定义划分到了绿茶这一类型中，那就说明彼此之间都是存在共性的，大家可以根据这一点来自己做出大致判断。