小种红茶和功夫红茶先容

在我国，红茶可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种类型。
小种红茶为福建省的特产，可分为正山小种和外山小种两种。正山小种生产福建省崇安县星村乡桐木关一带，也叫“桐木关小种”或“星村”小种。福建政和、坦洋、古田、沙县以及江西铅山等地所生产的模仿正山品质的小种红茶，一律叫做“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶之中，只有正山小种历经百年而不衰，这主要得益于其怪异的地域天气条件。崇安县星村和桐木关一带，位于武夷山脉的北段，海拔在1000一1500米之间，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间整日云雾缭绕，茶园土质肥沃，这些条件使得茶树生长茂盛，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质极为优异。
功夫红茶，是我国独占的红茶品种，也一直是我国的主要出口商品。现在，我国19个产茶省份（包罗试种地冰红茶的泉源 冰红茶以其香甜适口、清凉酣畅受到宽大消费者的迎接。然则，实在冰红茶的发现源于一次意外。1904年的炎天，美国一位叫理查德的茶商加入美国圣路易市举行的天下展览会时，在会展上推销自己的红茶。然则，时值盛夏，酷暑难当，沮丧的理查德一杯红茶都没有卖出去。在理查德的四周有卖冰咖啡的，理查德买了一点冰块吃，效果冰块不小心掉进了手边泡好的一杯热的红茶中，理查德以为丢了惋惜，就端起杯子尝了一口，效果没想到的是，这杯冰的红茶凉爽酣畅，十分适口，于是理查德购进冰块，转卖冰红茶，生意马上火了起来。之后，冰红茶便最先流传开来。区新疆、西藏）中，有12个省先后生产功夫红茶。我国的功夫红茶品类多、产地广，按区域命名的就有滇红功夫、浮粱功夫、祁门功夫、湘江功夫、宁红功夫、闽红功夫（含白琳功夫、坦洋功夫、政和功夫）、台湾功夫、越红功夫、江苏功夫及粤红功夫等；按品种又可分成大叶功夫和小叶功夫两种，大叶功夫茶是用乔木或半乔木茶树鲜叶制成的，小叶功夫茶是用灌木型小叶种茶树鲜叶做质料制作而成的。著名的功夫红茶有祁门功夫、湖红功夫、滇红功夫、宜红功夫、宁红功夫、川红功夫、越红功夫、坦洋功夫、闽红功夫、政和功夫、白琳功夫。