黄山毛峰历史说明

黄山毛峰的历史也走过了近千年，随着时间的变迁和地理条件的变化依然传到了现在，成了爱喝绿茶的人家中常备的茗品。其中既有历史的选择还有茶农的努力，让我们真正品尝到绿茶本质的美味。喝茶应懂茶，对于背后的历史应该去了解去感受。
弘治十五年(1502)这是黄山毛峰历史中很重要的时间点。《徽州府志·土产》记载，“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽，次者为下白、为走林、为罗公，又其次者为开园、为软枝、为大号，名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽，与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。
明代许次纾的《茶疏》记载：天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。……若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山……由此可知，黄山产茶历史悠久。黄山毛峰历史也就是从这时开始有名。《黄山志》称：莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶，传说这就是黄山毛峰的前身。清代江澄云《素壶便录》记述：黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一。
以上就是对黄山毛峰历史的简单介绍，历史源远流长博大精深，其中的文化意蕴更是不能用只言片语所表达出来的。在这里只是给大家起个头，剩下的还需爱茶之人去自己了解。等你懂了这些历史，在品茶的时候会感受到不一样的味道。