洗山茶

发布时间：2024-06-05 点击：44

洗山茶是在春茶采制结束后，茶园中有极少部分的茶树由于芽叶生长缓慢，还须每日上山逐株采摘，当采集到一定数量后集中初制成毛茶。
因各品种鲜叶混合，洗山茶香气的香型和滋味显示了品质的多样性，工艺掌握得当，其品质也不错。
洗山茶的叶底特征均为叶张的大小、厚薄、红边程度不是很匀齐。
参考资料：《细品福建乌龙茶》陈郁榕