普洱茶生茶和藏茶的加工工艺

普洱茶生茶(pu 'er tea raw tea)是采摘大叶种鲜叶制成的晒干绿茶，其形态为各种形状的散茶或压缩茶。
加工技术:
大叶种鲜叶→灭酶→揉捻→晒干→云南绿茶→自然发酵→散茶云南绿茶→压制成型→饼茶普洱茶熟茶。
生茶自然储存发酵，耐储存，可储存15年以上，发酵后温和。这也是传统工艺的普洱茶。20世纪70年代，在传统技术的基础上引入人工堆发酵技术，使普洱茶在短时间内达到多年的贮藏品质。传统上，它被称为“熟茶”，即人工发酵普洱茶或现代科技普洱茶。这种熟茶经过一段时间的储存，短时间甚至几个月，就可以在市场上流通。品质好的干熟茶是棕红色或暗栗色，俗称“猪肝红”。汤是红色的，稠而透明，醇厚，光滑而甜，没有霉味。
西藏生茶
加工工艺:大叶种子鲜叶→灭酶→揉捻→晒干→分级堆积→潮堆发酵→风干→采摘→采摘成熟散茶→压榨干燥→压榨成型→成熟饼茶和享受结果的成熟茶。如果你想享受普洱茶的陈年香气，你应该选择品质好、耐冲泡、每次冲泡后色泽和香气波动小的熟茶。陈年的香味很明显，汤是红色的，浓稠的，半透明的，没有其他奇怪的味道。
西藏生茶的所有权过程。普洱茶的储存和收集是一个漫长的过程，通常需要十多年甚至更长的时间，可能伴随你一生。这个过程漫长而美丽，因为结果非常值得期待。