就品质特征来说黄山毛峰和祁门红茶哪个好

荼叶的质量特点是对荼叶的外观设计、色泽、口味、汤色、叶底等各个领域的详细介绍，是对一款成饮茶最全方位的详细介绍了。因此今日网编就根据详细介绍黄山毛峰和祁门红茶的质量特点讨论一下他们哪家好。
黄山毛峰
一、外观设计：黄山毛峰的条索细扁，翠绿色中略泛淡黄，色泽光亮明亮；尖芽紧偎叶中，形近雀舌。干荼叶芽的芽峰应显出，芽毫多则为佳品，芽峰隐匿、芽毫少时质差。特等黄山毛峰冲调后芽叶会垂直于飘浮于水里，进而缓缓下移，芽挺叶嫩。
二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干荼叶靠近鼻端，嗅之有鲜香清爽之感，或有类似兰香、栗子香气。
三、汤色：荼叶冲调3至五分钟后，倾出汤色于另一碗内。若是上品的黄山毛峰，汤色清亮光亮，呈淡绿或黄绿色，并且清而不浊，香气浓香高长。
四、味道：黄山毛峰喝進口中，一般会觉得味鲜浓而不苦，回味无穷甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲调去汤后留有的叶底品绿肥硕，结实圆润，匀称成朵，整体鲜艳。
祁门红茶
1．外观设计：条索紧细、匀齐的性价比高，相反，条索粗松、匀齐度差的，品质次。
2．叶底：叶底光亮的，性价比高，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3．色泽：色泽乌润，颇具光泽度，性价比高，相反，色泽不一致，有死灰枯暗的荼叶，则品质次。
4．汤色：汤色艳红，在评杯子内汤色边沿产生金黄色圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5．味道：味道醇正的为优，味道苦味的为次，味道粗淡的为劣。
6．香气：香气浓香的性价比高，香气不纯，含有草青味道的，品质次，香气低闷的为劣。
7．祁红茶色调为红棕色，切割成0.6―0.8厘米，味儿深厚，明显纯正、鲜香。假茶一般含有人工服务黑色素，味苦味、欠缺，条叶样子参差不齐。
7．类目：祁红分传统式时间、祁红香螺、祁红毛峰三个类目，一般是以外观设计和加工工艺来鉴别的。
之上就是说对黄山毛峰和祁门红茶的质量特点的详细介绍了，大伙儿能够根据这种详细介绍来比照一下。根据比照坚信大伙儿也会发觉他们事实上是风格迥异的。祁红的主要特点是：荼叶外观设计条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；荼叶香气芳香长久，似清香又似花香，国际性茶叶市场上把这类香气专业称为祁门香；汤色艳红全透明，叶底鲜红色光亮。味道醇正，回味无穷韵致。特等黄山毛峰形近雀舌，白毫显出，色似河马牙，鱼叶金黄色。冲调后，汤色清亮，味道鲜浓、醇正、香甜，叶底品绿，肥硕成朵。