普洱茶为什么耐泡普洱茶芽尖耐泡吗

普洱茶是越陈越香，陈茶的香气浓厚，而且口感甘甜、圆润，回甘强劲，喉韵悠长。陈茶通常还有一个优势——耐泡。例如白茶，新鲜的白茶可能泡三道以上就没有味道了，而老白茶却可以冲泡十几道而茶味不减。普陈茶也还是如此，陈放之后耐泡度会更高。普洱茶为什么耐泡呢?
普洱茶为什么耐泡，这与普洱茶的树龄有关。一般来说，普洱茶以古树茶的品质最佳，树龄越大，茶树的根系就越发达，可以深入土壤，吸收到更多的营养物质，因此茶叶里的内含物和芳香物质就更多了，从古树茶上采摘鲜叶制成的普洱茶口感浓，也更加耐泡。
普洱茶的耐泡程度也与茶叶的揉捻程度有关。如果茶叶的揉捻程度强，茶叶的汁水被挤出得久更多，这些内含物质沾在茶叶的表面，在冲泡时头两道的味道就很浓，茶水的精华一次性都析出了，接下来再泡口感就很淡了。而如果普洱茶的揉捻不足，那么就很难泡出茶味，口感也不好，因此普洱茶的揉捻应该适度。
普洱茶为什么耐泡，还与泡茶的方法有关。投茶量、注水量、出汤速度等都会影响普洱茶的耐泡度。在普洱茶出汤时，前几道茶出汤要快，这样才不会让普洱茶的精华析出得太多，导致后面的茶水都没味道了。而且普洱茶的耐泡度也与普洱茶本身的嫩度有关，例如用芽尖制作的普洱茶芽尖味道虽然甜，但是口感偏淡，不耐泡。选用一芽一叶、一芽二叶的普洱茶耐泡度最好，如果添加适量的茶梗，还能增加甘甜度。