黑茶,时间的艺术

发布时间:2024-05-13 点击:58
-在茶叶界-
-绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年-
-把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘-
-将单枞比喻为风姿绰约的成熟贵妇-
-将武夷岩茶比喻为刚毅果决的侠士-
-唯黑茶称之为学富五车的智者-
-在茶人的眼中-
-黑茶是土壤,雨露,自然-
-黑茶是阳光,是月亮-
-得人类智慧的延伸-
-黑茶是时光的馈赠-
-黑茶惠于岁月的洗礼-
黑茶可堪称为是时间时间的艺术-
黑茶的岁月,
壹是古老的传统;
贰是快速消费时代不复存在的技法;
叁是岁月洗礼后的长者;
肆是——我的茶汤是金黄,不是酱油。
在古老的技法中,我历经3年沉淀发酵,三十几道工序长成。
我没有绿茶的青春,更没有红茶的甜美,我只有长者的醇厚,带给你温暖与关怀。默默守护......
刚刚制作完成的黑茶,要成为优质的黑茶,还需要用时间来为其注入灵魂,使其富有生命。本来,对大多数的茶叶来说,新就意味着优秀的品质,故有茶要新,水要活之说。但对于黑茶确是以陈为贵,越陈越香。
新茶,往往能在色香味形上,让人耳目一新。但以新作为评判茶叶品质的标准,却不适宜于黑茶。事实上,有的茶叶品种经过适当的贮存以后,相反会提升其品质,比如西湖的龙井、洞庭的碧螺春,如能放在紫砂缸中贮放一两个月,则比刚炒制的更为清香;又如盛产于福建的武夷茶,隔年的陈茶反而让人觉得香气馥郁。