冲泡普洱茶选水选茶具的准备先容

一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水、纯净水或家庭用水，水温以90℃—100℃为佳。
二、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数若干决议取茶数目。若2—3人，可取普洱茶8—10克，5人以上可取普洱茶15—20克。
三、温润泡：将茶叶放入茶壶，然后注入热水后倒掉（除可醒茶之外，同时还具有提高茶叶净度的作用）。
四、冲泡用具选择：
常用的冲泡用具包罗紫砂壶、盖碗和萧洒杯等，其中紫砂壶的透气性和保温性较好；盖碗清雅灵便；萧洒杯则轻盈易携带，适合在办公室或出差旅游中使用。初学者最好选用萧洒杯或盖碗来冲泡。萧洒杯和盖碗硬度好，能客观公正地显示茶性。另外，萧洒杯和盖碗能见度很好，便于旁观茶汤，鉴其利害。享受普洱茶则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫砂壶了。
五、杯子的选用：
常用的品茗杯从材质上区分主要有紫砂杯、陶瓷杯、玻璃杯和纸杯等。其中纸杯不适用于鉴赏的场所。一般而言，选用尺寸比通常品茗杯稍大一点的、晶莹剔透的玻璃杯，除了保证其本味外，另有利于鉴赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其色不减、其味不退；生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故、其味不减。