红茶的化学成分你都知道有哪些吗

女人喝红茶，男人喝绿茶，大家都与听说过吧。绿茶和红茶有着完全不同的功效，但都是对身体非常有益的茶叶。但是大家知道为什么红茶相比较其他的茶叶拥有那么多的功效呢?他们为什么有这些不同的功效呢，其实啊这不仅仅是因为红茶与绿茶和其他茶叶的制作工艺不相同，而是因为红茶中拥有的化学成分，这才是最主要的原因。朋友们的是不是对神奇的红茶中的化学成分感兴趣呢?那么今天，小编就来给大家介绍一下关于红茶的化学成分。
红茶中含有大量的酚类物质，这些酚类物质的分子量很大，与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从试验结果看，它们同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能。
红茶是完全发酵茶，在红茶加工过程中呢，茶鲜叶中的主要化学成分是茶多酚在酶的作用下进行—系列的酶促的化学变化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶在经过加工形成红茶后，茶多酚中的主要成分各类儿茶素至少减少80%以上，形成的茶黄素类和茶红素类是红茶中最为主要的化学成分。其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%。茶红素类占干物质含量的9%-20%。其他成分茶叶中含脂多糖，具有防辐谢和增加白血球数量的功效。茶叶中含二苯胺，具有降血糖功效，茶叶中的氨基丁酸具有降血压的作用。
讲了这么多关于红茶的化学成分，大家是不是明白了为什么红茶会有这么多功效了呢?是不是觉得茅塞顿开了呢?红茶之所以有这么多的价值功效，不是因为生长环境与制作工艺的不相同，而是因为红茶自身内部的化学成分决定的。这样想必你们会对红茶的更加喜欢，红茶与其他种类的茶还是有很大的区别的，小编在这里建议喜欢茶叶的朋友们可以尝试一下红茶。也可以多建议身边的朋友喝红茶，毕竟红茶有很多的功效，多喝红茶也对身体好，小编也很喜欢红茶哟，另外告诉大家一个小秘密，红茶还可以美容养颜!