花茶的功效与作用及泡法

花茶是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。
花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。
功效作用
茉莉花茶清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃。
菊花茶可抑制病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇，同时还可以疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿。
金银花茶清热解毒、疏散风热、凉血止痢、利尿养肝、抗癌。
玫瑰花茶养颜美容、性温和、降火气，能消除疲劳、保护肝脏胃肠功能，还可以和血、理气平肝、促进血液循环。
桂花茶解毒、芳香避秽、除口臭、提神解渴、消炎祛痰、滋润肌肤、促进血液循环。
适合人群
北方人
虽然花茶大多产于南方，但主要的销售市场却在北方。首先是因为北方人口味较重，花茶浓烈的芬芳更容易被北方人所接受，其次北方气候干燥，易上火，喝花茶可以缓解。
女性
女性皆爱花，而且用鲜花熏制的花茶本身就带有鲜花养颜的特点，比如玫瑰花茶除了茶叶本身的养生价值以外，还具有玫瑰的补血养颜的效果。
家庭冲泡方法
花茶的原料绝大多数为中低档绿茶，也有用其他茶叶的，所以泡法一般根据原料的种类来定，如果是绿茶原料，多用下投法来冲泡。
盖碗冲泡法
1.准备：盖碗、茶匙、茶荷、茶盘。将足量水烧至沸腾备用。
2.备茶：将适量的茶叶拨到茶荷中。
3.温具：盖碗盖上翻，斜放在盖碗上，倒开水润盖子和杯身，然后将水倒掉。
4.投茶：用茶匙将茉莉花茶轻轻拨入盖碗中。
5.冲泡：冲水至七分满，盖好杯盖。
6.品饮:2分钟后，用盖子刮去浮沫，即可品饮。