茶对人体健康有什么好处影响

茶对人体健康有什么好处影响
茶具有解毒、保健的功能，这在我国古代就已有记载。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。
茶叶中含多种化合物，其中富含“茶多酚类”物质。茶多酚又称为茶单宁，它能增强毛细血管的弹性、具有抗菌消炎、抗辐射损伤作用。还含有“脂多糖类”，它是脂类物质与多糖相结合的大分子复合物，是茶叶经胞壁的重要组成成分。茶叶中脂多糖在抗辐射伤害同时也可改善造血功能。此外还有可溶性蛋白质、氨基酸、碳水化合物和多种维生素，茶叶中蛋白质可高达15%～30%、茶氨基酸有利于人体的生长的发育，可调节脂肪代谢。茶叶中还含有丰富的维生素b1、b2、b3、b5、b11以及维生素e、维生素k等。特别是绿茶中的维生素c、b和p，对机体很有益处，是体内新陈代谢中不可缺少的成分。茶叶中所含有的茉莉花素、罗兰酮等芳香物质，它们溶于茶汤中并不断挥发出来，使人感到神清气爽。此外，茶叶中还有对健康有关的无机盐，特别是一些在其他食品中含量少的元素（微量元素），如铜、氟、铁、铝、锰、锌、锶、钙、镁等，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，并且可以补充人体对矿物质的需要，对人体健康起着重要的作用，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。