科学家确定红茶抗癌的秘密

芝加哥,8月29日(路透社健康新闻)——许多研究表明,经常食用的红茶是人类癌症预防的。现在科学家们认为他们知道为什么。
红茶的“秘密武器”可能是一种称为theaflavin-3′-monogallate(他们)tf - 2,一个强有力的抗癌化合物叫做茶多酚的家庭。
他们“tf - 2显示了非常有趣的属性”对结肠癌细胞,根据旷yu博士研究员陈新布伦瑞克罗格斯大学,新泽西州。
周三在记者在美国化学学会的年会上,陈解释说,虽然暴露在他们离开正常细胞tf - 2无恙,成群结队的癌细胞“自杀”。
在实验室实验中,陈的团队添加tea-derived他们健康细胞和结肠癌细胞tf - 2。正常细胞,研究人员报告,而恶性肿瘤细胞经历了这一过程被称为细胞凋亡,细胞程序性死亡。
进一步调查,罗格斯大学的研究团队发现,他们似乎tf - 2抑制cox - 2基因的活动。这个基因一直是科学研究的焦点,因为当“开启,”cox 2帮助触发了炎症过程中,不可或缺的一部分的事件序列,可以使正常细胞变成癌细胞。“cox - 2和结肠癌之间的关系已经非常成熟,”陈说。
受欢迎的新药物等万络和西乐葆用于治疗关节炎,也抑制cox 2。虽然制药公司竞相寻找复杂的代理,抑制cox 2,陈,相信这样的一个来源红茶——可能是在公司餐厅发现渗透。
然而,许多问题仍有待回答。科学家尚未确定最优水平的红茶消费需要在任何重要的抗癌受益。和陈强调他的发现对于他们仍然是初步的tf - 2,需要进一步的研究在动物和人体模型。
多酚类物质被发现在其他食物和饮料,包括绿茶和葡萄皮,但在这两个食物多酚表现出“不那么引人注目的”效应与癌症细胞,研究人员称。
然而,通过修改葡萄皮多酚的化学结构在实验室中,研究人员能够大大提高对肿瘤细胞的毒性。基于这个发现,陈推测,“通过合理修改营养物质的化学结构(如葡萄皮多酚)我们可以对自然加以改进。”