在实体店如何购买信阳毛尖

在门店选购信阳毛尖茶不象在网上订购那般没法品评，在门店选购可摸、可看、可品。那麼实际的在门店怎样选购信阳毛尖茶呢？
第一：在门店选购信阳毛尖茶的方法
1、用两手举起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用劲深深地吸一下荼叶的香气。一是看是不是具备熟栗子的香气；二是鉴别香气的高矮；三是嗅闻香气的正宗水平，凡香气高、味道正的必定是高品质茶。
2、用手抓一把信阳毛尖茶叶分摊于薄纸上，看一下干茶的颜色、嫩度、索条、大小。凡颜色调匀、嫩度提高，索条紧致，大小一致，碎屑茶少的是上品荼叶。
3、嗅香气
信阳毛尖茶叶经杯里冲调后，马上倾出茶汤，将杯子连叶底一起，送进鼻端开展嗅香，凡闻之茶韵淡泊正宗，使人有神清气爽之感者，就算是得上好茶叶。
4、看汤色
看汤色要立即开展。一般在荼叶冲调３－５分鐘后，倾出杯里茶汤于另一碗内，在嗅香气前后左右马上开展。凡属上品的信阳毛尖茶叶，汤色以淡绿或黄绿色为宜，并清而不浊，光亮清澈。
5、尝滋味
滋味是靠人的味蕾人体器官来差别的。信阳毛尖茶茶汤淳厚可口，属上等茶；假如平平淡淡涩口，多见粗陈茶。
6、评叶底
评定信阳毛尖茶叶经冲调去汤后留有的叶底，看老嫩、整碎、颜色、匀杂、硬软等状况以明确品质的优次，另外还应留意有没有别的夹杂哦。
第二：新茶与陈茶辨别
外型
新茶颜色鲜艳，泛翠绿色光泽度，香气浓爽而新鲜，白毫显著；陈茶颜色偏暗，光泽度偏暗乃至发乌，白毫耗损多，香气低闷，无新鮮口味。
茶汤
新茶汤色新鮮浅绿色、光亮、香气鲜香长久，滋味鲜浓、久长。叶底嫩绿清澈；陈茶汤色偏淡，香气较低欠爽，滋味偏淡，叶底不嫩绿而发乌，欠光亮，存放不太好的，五分钟后发黄。
第三：真伪信阳毛尖差别
正品
汤色葱绿、黄绿色、光亮，香气高爽、芳香，滋味鲜浓、香醇、回甜。芽叶着生位置为共生，嫩茎环形、叶缘有细微锯齿状，叶子肥厚型绿亮。真信阳毛尖不管陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿色，且口味因新陈而异，但全是清新的口味。
代替品
茶汤
茶汤
汤色墨绿色、混暗，再苦臭味，并无茶韵，且滋味苦味、酸酸的，通道觉得好似在口腔内部遮盖了一层苦味塑料薄膜，异味重或欠缺。荼叶泡发后，叶片宽敞，芽叶着生位置一般为对要，嫩茎多见方形、叶缘一般无锯齿状、叶子暗绿、柳叶薄亮。
之上就是说对信阳毛尖茶的辨别方法的详细介绍了，期待能对您有一定的协助。