信阳毛尖明前和雨前，雨前茶更实惠！

在信阳毛尖茶春茶中，较为受茶友们热烈欢迎的是明前茶和雨前茶。许多人觉得明前茶好吃，是由于此茶嫩、香等缘故;而有的人则觉得雨前茶好吃，究竟明前茶和雨前茶有什么不一样呢？
信阳毛尖茶明前和雨前有什么不一样？
1、明前茶：清明时节前采制的荼叶，受病虫害侵犯少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，醇美形美，是茶中上品。另外，因为清明节前平均气温广泛较低出芽总数比较有限，生长速率比较慢，能做到採摘规范的生产量非常少，因此又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶质量特性：茶道文化权威专家表达，在江南地区茶叶产地，历经悠长的冬天，茶树身体的营养物质获得充足累积，再加早春平均气温低，茶树生长速率迟缓，这时的芽质比较好。明前茶碳水化合物的成分相对性中后期的茶高些，而具备涩味的茶氨酸相对性较低，这时候的荼叶口味香而醇美。其次清明前茶较少遭受农药污染，非常是早上的春茶，也是一年中绿茶叶质量最好的，因而众多明前采制的高档茶叶非常遭受茶友们的亲睐。
2、雨前茶：阳历4月20号前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。荼叶的生长已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好’条型‘尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖茶外观设计的级别感、还它的口味为一体。关键合适稍高端消費的群体。
雨前茶虽不如明前茶(清明节前採摘的茶)那麼鲜嫩，但因为这时候平均气温高，芽叶生长相对性较快，累积的含有物也较丰富多彩，因而雨前茶通常味道鲜浓而耐泡。明朝许次纾在《茶疏》中提到摘茶季节表示：“清明节过早，小暑太晚，骨玉前后左右，那时候适度”。这对江浙一带一般的炒青绿茶而言，清明节后，骨玉前，的确是最适合的采制春茶的时节。听说，从時间上分，明前茶是茶中的绝品，雨前茶是茶中的佳品。
有一部分人觉得雨前茶品质不错，此意识源于于江南地区茶叶产地的定义。在云南省,由于二、三月份比较冷冻干燥,针对茶树生长与茶菁品质有不良影响。云南普洱茶区在2～4月底,多雨到来前,现有3～4次採摘，茶菁品质最好的季节,反倒是4月初细雨之后第二次所採摘，也就是初春后第三次採摘。因雨后又有助于土内营养物质的运输,平均气温提高、阳光明媚有益于茶树生长，叶质也比较肥厚型柔韧性。
明朝许次纾在《茶疏》中提到摘茶季节表示“清明节过早，小暑太晚，骨玉前后左右，那时候适度”。因而要不是太过追求完美芽叶鲜嫩形美，那麼食用雨前茶将会会更为经济实惠。