金骏眉和铁观音的区别

金骏眉是绿茶，铁观音是乌龙，因此他们中间是有挺大的区别的。金骏眉和铁观音的区别是：
1、问世時间的区别
【金骏眉】
金骏眉还很年青，研制于2005年，在正山小种的基本上产品研发做成；撤销了传统式的烟薰加工工艺，发酵度相对性轻，但保存了当然的百果蜜香，因为没了烟薰味，快速在全国性时兴起来；
【铁观音】
《清上明炒茶法》载：“青茶（即乌龙）发源：福建安溪劳动者在清雍正三年至十三年（1725-1735年）研制创造发明了青茶，最先传到闽北后传到台湾地区。”
2、加工工艺的区别
【金骏眉】
金骏眉一部分延用了正山小种的传统式制作方法，少了烟薰工艺流程；关键环节取决于发酵和风干阶段；
发酵時间长了，跟正山小种无有，发酵度过轻了，又非常容易造成苦味；因此在萎凋时，鲜叶由鲜绿色变为深绿色即是恰好；
风干是金骏眉造成密糖香的重要，针对時间和溫度的掌握尤为重要；
【铁观音】
制做工艺流程：採摘、凉青、做青、炒青、簸拣。
摇青技术性：1“走水”获高香“保青”是重要；2“三守一攻一填补”；3“消水”水平的把握；4“发酵”水平的把握；5超低温低温干燥的西北风天。
拖酸制作方法：一是回青、二是拔青、三是拖青。
3、原材料的区别
【金骏眉】
金骏眉的原材料只采单芽，不必叶子，并且是要油茶树不久长出去的嫩叶，一个娴熟的采工，一天也没办法采一到一斤鲜叶；
【铁观音】
铁观音茶的采制技术性非常，并不是採摘十分嫩幼的芽叶，只是採摘完善新梢的2-3叶，别名“开面采”，就是指叶子已所有进行，产生驻芽时採摘。
4、外观设计的区别
【金骏眉】
金骏眉的干茶外观设计如同眼眉，长细且粗大，深褐色衔接匀称，金黄毫尖稍显；
【铁观音】
凡外观设计肥状、重实、颜色砂绿，干茶（茶米）香气甜美的，该类茶即观世音特点显著均为上饮茶。
5、香气、口味的区别
【金骏眉】
金骏眉较正山小种更加香甜、香气浓香，汤感酥软细致丝滑，蜜香兰香抵进心肺功能；
【铁观音】
凡香气突显，香气淡泊，浓香绵长的，均为佳品；凡味道醇正，醇而带爽，厚而不苦，颇具种类“风韵”特点的，均为佳品。
6、汤色的区别
【金骏眉】
假如都用100℃的水冲泡，金骏眉冲泡的色调像食用油一样金黄色澄亮，汤色偏淡。
【铁观音】
凡汤色橙黄光亮的（通称是绿豆粥）的为佳品。
7、叶底的区别
【金骏眉】
10泡后的金骏眉，圆润的单芽会一根根沉在壶底；
【铁观音】
凡叶底绵软、“青蒂绿腹”显著的，均为佳品。
8、耐泡度的区别
【金骏眉】
尽管选用鲜嫩茶芽做成，但好的金骏眉基础都能够冲泡10泡左右。
【铁观音】
铁观音制成品依发酵水平和加工工艺，大概能够分清香型白酒、浓香型白酒、陈浓香型等三大种类。不一样浓香型的铁观音的耐泡水平不一样。芳香产品系列：可持续冲泡6-7次。纯净水或矿泉水冲泡，泉水小水泡饮实际效果最好。别的的铁观音的冲泡频次慢慢提升。
左右就是说对金骏眉和铁观音的区别的详细介绍了。