为什么说茶能降低胆固醇和减肥健美呢?

按照我国人民的生活习俗,每当酒酣饭毕,要泡一杯浓茶敬献客人， 浓茶可以防止油腻、消食化积，具有减肥健美效果。
首先,是咖啡碱的作用。它能兴奋神经中枢系统影响全身的生理机能,促进胃液的分泌和食物的消化。其次,茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质,以及蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂防代谢的功能。
此外,茶汤中还含有一些芳香族化合物,他们能够溶解脂肪,帮助消化肉类和油类等食物。我国些高寒山区,以肉食为主的少数民族,把茶作为重要的生活必需品之一,就是这个道理。如乌龙茶,目前,在东南亚和日本很受欢迎,被举为“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”乌龙茶有很强的分解脂防的功能,长期饮用,不仅能降低胆固醇,而且能使人减肥健美,在高水平的生活条件乌龙茶自然身价倍增。