茶的名号之鸟嘴
发布时间：2024-04-05 点击：63
鸟嘴[niaozui] 古代蒸青散茶名，产于今四川一带。
该茶采摘嫩芽制成，因其形似鸟嘴而得名。品质为蒸青散茶之上等。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州……其横源雀舌、鸟觜(嘴)、麦颗，盖取其嫩芽所造。以其芽似之也。……旨散茶之上也。”
该茶采摘嫩芽制成，因其形似鸟嘴而得名。品质为蒸青散茶之上等。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州……其横源雀舌、鸟觜(嘴)、麦颗，盖取其嫩芽所造。以其芽似之也。……旨散茶之上也。”