茉莉花茶低调而内敛的花茶

茉莉花茶品质高雅，气味芬芳，是很多人都喜爱的一款花茶。在外观上茉莉花茶也是非常低调而内敛，正如小姑娘一样，清秀可人。茉莉花茶有哪些过程和工艺呢，经过怎样的处理茉莉花茶能够表现出不一样的品质特点，下面就让我们共同了解一下。
茉莉花茶的品质的之高，其很大一部分要归功于窨制花茶时候的茶坯处理。茶坯的步骤直接影响这成品茉莉花茶的整体品质。茶坯大多是采用绿毛茶按照坯品型进行拼配进加工制成。茶坯的处理分为干燥与冷却两大类。
茉莉花茶茶坯处理一：干燥。窨制花茶的茶坯时候首先都要经过干燥这个步骤。其目的主要是降低茶叶中的粗老味及将茶叶中的水气，陈气等异味散发于空气当中。在干燥的过程中需要注意的是不能用高火来烘制，高火容易导致茶叶出现焦味影响到其品质。
茉莉花茶茶坯处理二：冷却。茶坯经过干燥以后温度都比较的高，此时应该摊凉冷却、等到温度降到一到三度时候才可以进行付窨。温度太高就付窨会影响到茉莉花的吐香。温度低在合拼之后更有利益茉莉鲜花的吐香与茶坯的吸香过程。
喜欢喝花茶的朋友在购买茉莉花茶的时候要学会茉莉花茶的鉴别方法，其实方法的掌握是了解茉莉花茶的制茶工艺分不开的。在大家真正了解了茉莉花茶的制作工艺之后就可以发现茉莉花茶是款好茶。