安溪铁观音参展“双安双创”推动安溪茶产业的二次腾飞

安溪铁观音是中国十大名茶之一，在由国务院食品安全办、农业部、食品药品监管总局联办的全国“双安双创”平台上参展,展会期间通过摇青及包揉两个关键制作环节，展示安溪铁观音的传统制作工艺；通过虚拟现实等表演，展现了“从茶园到茶杯”的过程和成果；最终助力安溪茶产业的二次腾飞。
沐淋瓯杯、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、瓯里蕴香、观音出海、点水留香、鉴赏汤色、品啜甘霖……漫步在福建馆安溪展区内，茶香袅袅，茶艺小姐们现场演示安溪铁观音的整个冲泡流程，让来宾们流连忘返。
在农资监管与物流追踪平台上，来自北京的胡金明先生点击“零售单f6”点开界面，手持农户卡，靠近扫描枪中进行扫描，界面读取立即呈现姓名、地址、茶园面积以及联系方式等有关信息。此外，点击界面“条形码”下空格，手持农药扫描其包装上的条形码，界面将呈现农药品名、生产厂商、规格、价格等信息。
“感觉这就是可以溯源的，我知道这茶叶是怎么生产出来的，生产它的那个土地，那个水是什么样的，安心、放心，买的时候就不会再考虑太多了。”来自辽宁的刘冰冰如是说。
“2011年起，安溪县率先创建农资监管平台，全县400多个农资网点实行联网，农资进入市场需要进行报备、准入以及招标定价。”安溪县供销社副主任詹良德介绍，该平台首创农资商品条码准入、农户农资购买卡制度、销售凭证发布病虫防治信息以及手机移动农资稽查等4项创新。
此次参展，安溪集中展示农资源头监管、茶叶质量安全管控成效、茶庄园创新建设成果，同时辅以现场茶艺表演、传统制茶工艺演示，让大家知道，安溪铁观音是可以“放心喝、大胆喝”的。
展会现场，王艺生、魏月德两位国家级非遗传承人现场演绎摇青及包揉两个关键制作环节，展示安溪铁观音的传统制作工艺，让茶客大饱眼福。观众一边欣赏着大师摇青、包揉，一边品饮着铁观音，纷纷赞不绝口。
同时，现场还通过动漫、虚拟现实(vr)、宣传片、电子翻书、多屏互动投影系统、沙画表演等，展现了“从茶园到茶杯”的完备安全防线的过程和成果。