红茶和绿茶有什么区别红茶和绿茶的区别

红茶和绿茶有什么区别?红茶和绿茶都有适合喝的人群，小编办公室的美女些喜欢喝红茶，但是帅哥些喜欢喝绿茶，一个喜欢养胃，一个喜欢清一清肠胃，红茶绿茶的加工方法不同，表现在二者的功能也不一样，下面小编给大家从命名，工艺，以及功能和作用上区别下红茶和绿茶，大家不妨来了解一下，给自己涨涨知识!
第一种区别：命名
红茶和绿茶有什么区别?首先肯定的看冲泡的颜色，一个红，一个绿。红茶因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主所以叫红茶。而绿茶制成品的色泽，冲泡后茶汤的颜色鲜嫩柔绿，所以叫绿茶。
第二种区别：外形
从茶叶外形上看，绿茶有白绒毛，有芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味也很醇香，所以叫绿茶，而红茶为色泽乌润，汤色很艳红，叶底鲜红明亮，香气芬芳，留香持久。
最大的区别：工艺
今天最让小编长知识的是，茶的加工工艺分为发酵茶和不发酵茶，加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经发酵以后，红茶产生了茶黄素、茶红素等新成分。
绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，没有发酵和烘干的程序，保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等这些营养成分被保留了百分之八十以上。
红茶和绿茶有什么区别?也可以从二者喝的时间上来区别，小编也喜欢在冬天的时候，喝红茶，暖暖的红茶在暖暖的屋子里喝，冬天都不会寂寞了。红茶在冬天喝可以暖胃驱寒又养颜，而绿茶适合在夏天喝，这两种茶叶的区别就大致的介绍到这，不管是哪一款茶叶都有适合的人群，你是适合哪一种呢?