2014的西湖龙井困惑？

“柴米油盐酱醋茶”开门七件事之一，有华人在的地方，就有茶事。又到阳春三月，又到西湖龙井开采季，万众瞩目的绿茶皇后，往年此时，天价拍卖屡现不鲜，而今年却鲜有耳闻。据市茶业协会统计，今年明前西湖龙井每斤售价比去年同期下降两成。
西湖龙井价格回归理性，市场竞争更是品质竞争
2001年，头茬西湖龙井明前茶，从茶农手里收购来的价格约400元／斤，最终上市的价格为700元每斤；2006年，头茬西湖龙井上涨到3600元每斤；在维持了3年左右后，2010年，龙井头茶首次破万；2011年，上涨到3-5万元每斤；2012年的最高拍卖价格甚至达到12万元。然而，这条笔直上升的曲线终于在去年出现了回落。
关于西湖龙井价格下跌问题，众说纷纭，有人认为是中央八项规定、六项禁令在扭转，有人认为是市场本身原因占主因。对此，龙牌西湖龙井负责人王志强反而有不同看法，“这是正常回落，任何产品都脱不了价格与价值规律约束。回归理性的价格，才不会让消费者望而却步，对企业的长远发展更加有利。”龙牌西湖龙井负责人王志强表示。价格回归，从一定程度上也是肃清市场，2013年的销费趋势调研显示，西湖龙井包装开始走向简约，不再动则“豪华贵气”。没有包装价格“虚张声势”，减少不愁卖的关系户，剩下的就是产品品质竞争。
消费者难买真品，产品追溯成众望所归
价格下降，对消费者带来的直接影响，有利有弊。脱离奢侈品高价的西湖龙井，让更多消费者愿意花钱尝鲜，这也间接扩大了市场需求，但降价也让部分茶商想尽办法控制成本，如此消费者可能更难买到真品。
“就想买来尝尝，也给朋友送些，在杭州工作送西湖龙井也觉得体面。但是买到的是不是真的就很难说了，担心买的不好，钱花了也得不到好。”在杭工作的张女士说起买茶送人，颇感担忧，西湖龙井为地理标志保护产品，自然是有它独特之处，受特定温度、湿度、土壤酸碱度、微量元素、光照等因素影响，西湖产区一级保护区也不过是“狮龙云虎梅”五个地点而已，如何能清楚知道茶叶来源？
龙牌西湖龙井今年全面推行产品透明化，真正实现消费者对产品可追溯的愿望。龙牌起于灵隐，要求所有茶叶必须来自明确的产地，专注西湖龙井龙一级保护区：“狮（文翁家山）、龙（龙井村）、云（梵村云栖）、虎（满觉陇）、梅（梅家坞）”五大核心产区以及西湖产区龙坞龙门区域的地道优质的西湖龙井茶叶，专注纯正的群体种及龙井43为两大西湖龙井品类，龙牌西湖龙井均由资深茶师及炒茶王手工精心炒制，多层严格筛选，全面、透明、公正向爱茶者展示西湖龙井的正统品质。
“从事茶业多年，正统始终是我们坚持的标准，今年我们将全面做到产品可追溯问题，从茶叶采摘地点，到炒茶师，到上市销售时间，一一对应，每罐茶叶都能清楚知道来源。”王志强说。
坚持做正统西湖龙井，茶农不愁卖茶
往年即使茶叶价格一路飙升，也总是听到茶农感慨好茶愁卖，今年家住翁家山世代种茶炒茶的张大伯却一改愁容，感慨万千。“我们正宗西湖龙井3000元一斤，外地茶才1000元，长得也像西湖龙井，每年人工成本都高，一个采茶工一天要近两百工钱，还有吃住和来回车费，一个炒茶师一个月要六七千，怎么竞争得过人家？今年茶叶直供龙牌，价格也合理。”张大伯说，他与龙牌签订“公司+农户，专属茶园专供”的农商合作，省心也省事。
据了解，龙牌已经与西湖龙井与西湖一级保护区“狮龙云虎梅”及龙坞龙门坎产区的指定茶农签订专供合同，并从茶园有机无公害管理、采摘、手工炒制、筛选等各个环节严格把关，确保每一包茶叶都有对应的出处。