品鉴茶——绿茶▪六安瓜片

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，它主要产于安徽省六安市裕安区，。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
1茶的品鉴
（1）从茶叶的外形来看，六安瓜片呈条形，条索紧结，色泽鲜绿，叶披白霜，明亮油润，大小均匀。
（2）从叶底看，六安瓜片叶底嫩黄均匀，叶边背卷，叶质均匀整齐，直挺顺滑。
（3）从汤色和滋味来看，冲泡后，谷雨前采摘的嫩茶色泽淡青，不均匀，有清香味；谷雨后采摘的茶色泽深青。均匀。中期茶有栗香，后期茶则有高火香。滋味微苦清淡，且品级越高味道越淡，不耐冲泡。
2保健功效
（1）六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，积蓄的养分多，所含无机矿物质约有27种，可有效美白养颜，延缓衰老，提高机体免疫力。
（2）六安瓜片种含有的茶碱和儿茶素，能有效消除体内多余脂肪，降低胆固醇、血压、清除血液垃圾，促进血液循环。
（3）六安瓜片中含有的茶多酚和氟，可提神醒脑，消除疲劳，减少辐射，减少脏器损伤，防止龋齿和牙周炎。