老白茶的鉴别从干茶、汤色、味道、口感和叶底等方面进行了详细阐述

老白茶的鉴别
鉴别老白茶并不容易，这需要长期积累经验。在这里我将只谈一般的鉴别方法，并详细说明干茶、汤的颜色、味道、身体感觉和叶底。
看看干茶
当你喝杯茶的时候，先看看干茶和深棕色的茶。当你到了一定的年龄，干茶的颜色会和新茶的颜色大不相同。十多年的颜色是深棕色，几乎是黑色，有一个可爱的茶友，看到十多年的白牡丹，脱口而出，这是东北野生菌类！仔细观察，发现干茶叶有些卷曲，颜色是灰色的。然而，这五年来是不同的。很明显，浅棕色下的绿色是可见的。三年来，它是散装茶。与新茶相比，绿茶略显褪色，呈现灰绿色。当然，散装茶和蛋糕茶也很不同。同年散茶的颜色不如蛋糕茶深。这是因为蛋糕茶是通过在松茶中加入蒸汽高压灭菌和干燥工艺制成的。这样，茶会有更多的发酵，颜色会变暗。
注意汤的颜色
看茶汤的颜色。十多年来，老茶的颜色是浓烈的酒红色，而五年来，它将是橙红色。三年还是橙色。顺便说一句，茶汤的亮度与绿茶的质量有关，与年份无关。当年质量好的野生茶汤清澈见底，十年后会变得明亮闪亮。
尝
从味道来看，很容易辨别茶叶的质量和年份。优质茶叶反映在酿造过程中。鼻子的香气通常是混合了蜂蜜和甜味的药物，另一种是枣的香气。以某一年的茶叶为例，超过15年，当储存在福建时，就会有古老的香气。它闻起来像是储存了很长时间的东西的防尘气味，不同于霉味。它没有刺激性和不舒服的感觉。它只是觉得它是一个旧物件，一次又一次地酿造旧茶，就像一次又一次地吹掉灰尘来揭示茶的味道。五年的茶仍然有青草的味道，但是茶汤的味道变得醇厚。时间是一件奇怪的事情，会磨掉一个人的性格和茶。幸运的是，磨掉的都是外在的虚荣心。真正的茶味仍然存在，爆发比新茶更糟糕。我有一种感觉，喝了一杯老茶后，喝了两杯后，我的全身会变得光滑，然后我的前额会有点出汗，我的背会很热。似乎有人会给你按摩，我的手和脚会立刻变冷变暖。人们常说，老白茶暖胃暖身，只有自己的感觉是真实的。
味道不错
在饮酒过程中，味觉也是鉴别年份的关键。对于十多年的白茶来说，如果储存得当，无论是储存在北方还是南方，茶汤的味道都是丰富而有内涵的。有些人把它描述为一种柔和的感觉，它轻轻地滑入身体。大约五年的茶，香气依然存在，味道不如新茶艳丽，更有韵味，含在口中，香甜可口。喝了两年茶后，在如何掩饰它方面有一些缺陷。首先是它不耐泡，汤的颜色不够鲜艳，味道又薄又浓。那些喜欢与对手口味冲突的人可以选择这种茶产品。
体觉的
体感，是老茶中最关键的识别法宝。一种陈年老茶，喝它的感觉是一种铁棍，身体光滑多汗，手脚会有一种温暖的感觉，头脑会陷入记忆，身体会沉浸在温暖的陈年老茶中，这是冬天最奢侈的享受。
看树叶的底部。
鉴别老白茶的最后一个步骤是看叶的底部，这是老茶。它的叶底部线条清晰，看起来像干老泡菜。一个好的旧茶底也会有光泽，颜色类似黑色和深绿色。当然，这种自然储存的老茶并不常见，而且几乎是独一无二的。