三款美味健康的铁观音美食

大家知道茶叶具有很多功效，喝茶对于人体有很多益处，做成的茶美食自然也是美味可口营养健康的，现在的茶叶美食食谱很多，大家都知道哪些呢，又知道制作哪些呢?下面就带大家制作三款美味健康的铁观音美食吧。
一、观音鱼丸汤
原料：铁观音10克，净鱼肉500克，芹菜、香油少许。
1、将鱼剔骨留肉绞成茸后搓成丸，芹菜切成碎末。
2、铁观音泡好取第二遍以后的茶汤备用。
3、将茶汤到如果中放鱼丸烧开，撒入芹菜末，淋香油起锅。
效果：铁观音的茶汤对鱼丸的收敛作用使得鱼丸的口感更为滑韧，即便是速冻鱼丸，尝试起来亦不会令你失望。
二、铁观音炖子鸡
原料：铁观音5.2克、草鸡1只(约900克)、枸杞2克 盐1茶匙
1、铁观音5克加入5碗开水泡3分半钟，待溢出香味时滤去茶叶，取 茶汤备用。
2、将草鸡洗净后，拍断大骨，并用开水氽烫后，再洗净备用。
3、取炖锅，加入茶汤，然后将草鸡放入，再加入枸杞、盐、上笼 蒸2小时。上桌前加入铁观音茶叶0。2克以增添茶香味。
三、铁观音松子熏肉
原 料：五花肉120克，铁观音茶叶5克，炸好的松子15克。葱2根，生姜10克，蒜头10粒，红辣椒2根。蜂蜜2/3茶匙，油2大匙;酱油膏1/2瓶，酱油1碗，糖2大匙， 酒1/2碗;糖1/2碗
1、将五花肉先以开水煮熟，外皮沾上少许蜂蜜，再用半锅油炸到外皮呈金黄色捞出;
2、炒锅烧热，以2大匙油入锅将配料炒香，再将五花肉放入，加水、铁观音茶叶及调味料2)，卤2小时;
3、取熏锅，将五花肉放入，皮朝上，另加调料3)的糖和铁观音茶叶熏50秒，取出切成0.8厘米厚片排盘，上面撒少许炸好的松子即可。
效果：肥而不腻，香滑可口。
这三款美食无乱从营养还是口感方面都是非常棒的，想要品尝的话大家可以去购买些材料回家自己制作哦，如果还想亲自动手制作品尝更多美食的话，可以看下面的美食集合哦。
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