茶薪菇质量安全控制栽培技术

茶薪菇盖嫩柄脆，味淳清香，口感极佳，深受消费者青睐。目前茶薪菇栽培量持续上升，但由于制袋时感染率高，栽培周期长，病虫害多，引发菇农栽培亏本和产品农药残留超标等质量安全问题。茶薪菇质量安全控制栽培技术通过对茶薪菇栽培各个环节精耕细作，特别感染率控制及病虫害防治万面来提高茶薪菇产量和质量，关键控制好原辅料关、出菇场地关、制袋培养关、栽培管理关、病虫害防治关以及采收加工关。完成机构：福建省古田县食用菌办公室,古田352200