关于湿仓普洱茶的辩识

什么是湿仓茶？普洱茶业内普遍认同的看法是普洱茶仓储环境的空气中相对湿度在百分之八十以上者，称为湿仓，在这种高湿环境下仓储的茶称湿仓茶。湿仓茶跟据我的经验又分为以下几种：
1、在广东，香港，台湾等高温高湿环境下自然湿仓的普洱茶。这样的普洱生茶湿气较重，但没有霉变，在干燥的地区放一段时间后，用高温沸水冲泡叶底会有淡淡的仓味一闪即逝，口感上会有一股梅子香气，在前一俩泡舌前部会有微焦的苦感，这样的茶除了口腔中有些燥以外，还好没有太多的不良反应。
这样茶汤色泛红，会比同期北方的干仓茶转化至少高出几年以上。叶底一般会由黄绿变浅褐色，年代老一些褐色也会深一些，但叶底依然有活性，摸起来软软的有点韧性。在这样环境下的熟茶，渥堆味会被仓味盖住，一般口腔里不会有不良反应，汤色呈暗栗色，叶底黑亮没有太大的变化。
2、故意湿仓茶---入仓茶：茶商们一般会把新买来的普洱生茶入仓，在高温高湿的仓库里通过增温增湿，加速茶的转化，使普洱茶迅速变老，具备老茶的陈味。
3、做旧仓---做仓茶：一般是新茶做旧。这种做仓技术手段高，方法多，常见两种是：1，先把普洱茶轻发酵，使茶有了几分熟，然后入仓加湿，达到新做老的目地。2，是将毛茶入仓加湿做老后，压制成饼或做老散茶。这样的茶一看叶底便知，叶底色黑，发柴发硬，有的碳化或霉便了。这样的茶一般都以生转熟的老茶面目出现，不良茶商会告诉你它放了几十年或上百年。这样的茶我们即不能喝也不能买。
以上内容，供茶友们参考，希望朋友们有缘得到健康，好喝，买得起的普洱茶。