如何鉴别真假龙井茶

俗话说得好，水涨船高，随着龙井茶身价的不断攀升，茶叶市场上备受追捧的龙井茶叶出现了真假难辨的局面。这是因为茶商们都希望借此高价给自己多捞几分利润，但是可苦了消费者了，作为消费者来说该如何鉴别真假龙井茶呢?
龙井茶的真假鉴别是有方法的。首先第一步是看。正宗龙井茶外形扁平光滑，多是两叶一芯，呈宝剑形。翠绿中带黄，颜色新嫩，带有独有的清香。而“浙江龙井”颜色偏黑，看起来很粗糙，不够匀称，手感不够光滑。普通的消费者，更别提是缺少经验的消费者来说，单凭手感的判断比较困难，所以还是从认准茶叶包装上的防伪标签入手、原产地保护标志及西湖龙井专卖店。正宗西湖龙井均将统一使用方形产销防伪标签，每250克就须加贴一张防伪标签，500克则需加贴两张。标签上包括有产品名称、质量等级、产地、价格、企业名称等信息，正规的茶叶专卖店都会提供识别仪器读取到信息。。
真假龙井茶的鉴别该如何分别呢?产地也是有规定的，西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井这一范围内的茶地为西湖龙井茶基地，保护面积为168平方公里。而市场上所谓的“浙江龙井”主要是越州龙井和钱塘龙井，每年的产量在五千吨左右，而正宗西湖龙井的产量仅有三百吨左右。
西湖龙井茶位列与我国十大名茶之首，其茶质卓尔不凡，其身价自然也是不菲的，所以目前尚西湖龙井的价格一般在800元左右，而低于200元销售的价格，多数是浙江龙井居多。所谓一分钱一分货，这也是一个很重要的判断依据。
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