苏州茶文化瑰宝当属碧螺春

江浙苏州一带向来都是我国名优茶叶的产地，苏州茶文化也可谓是源远流长，自西汉开始发起，到东晋南朝开始发展，到唐宋时代就处于急升时期，而到了明清时代可谓是独领风骚。
茶文化俨然是苏州文化不可分割的一部分，苏州茶文化涵盖了选茶、蓄水、煮茶、茶具、环境、情趣等饮茶的全过程。要说到苏州的名茶，那自然就会联想到两种，一种是碧螺春，一种是虎丘茶。
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。
对于爱茶之人来说，一杯碧螺春绝非只是应对饥渴之后品茗，而是知其文化，见其境界，碧螺春——苏州茶文化之瑰宝也!