香茶冰淇淋
发布时间：2026-02-24 点击：1
茉莉花茶5，全脂奶粉100，白砂糖150，甜炼乳100，奶油70，鸡蛋2个。
制法：
1. 将茉莉花茶冲沸水500ml泡取茶汁。
2．先将鸡蛋外壳洗净打破人杯中加糖搅打；奶粉用茶汁少许调和后再加入余下茶汁溶解，不断搅拌直至煮沸。
3．把糖蛋液再次拌匀，加入煮沸的乳晶中混匀搅打，加热到70—75℃，搅打到有一定稠度为止，再进行过滤，静置后加入奶油，即可冻结。
特点：
清凉止渴，增加营养。
制法：
1. 将茉莉花茶冲沸水500ml泡取茶汁。
2．先将鸡蛋外壳洗净打破人杯中加糖搅打；奶粉用茶汁少许调和后再加入余下茶汁溶解，不断搅拌直至煮沸。
3．把糖蛋液再次拌匀，加入煮沸的乳晶中混匀搅打，加热到70—75℃，搅打到有一定稠度为止，再进行过滤，静置后加入奶油，即可冻结。
特点：
清凉止渴，增加营养。