关于涌溪火青茶的过去，你知道多少呢？

涌溪火青茶是安徽的历史名茶，从明代开始，就为朝廷贡茶，是绿茶中的上品。涌溪火青茶主产于安徽的涌溪山一带，由一芽二叶制成，其制法是将眉茶与珠茶的制作工艺有机结合起来，是一款风格独特的绿茶。涌溪火青茶从其问世到今天也有上百年的历史了，关于涌溪火青茶的过去，你知道多少呢？下面就跟小编一起去了解下吧。
涌溪火青茶
关于它的来历，当地有这样一个传说：古时涌溪有一位名叫刘金的秀才，外号罗汉先生，一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”（半边黄叶半边白叶的茶树），一时间刘秀才找不到炒制工具，就放入饭锅里用勐火炒揉，制成一种茶叶，形如珍珠，状如雪球，色泽墨绿，白毫显露，坠盘有声。无论杯中水冷水热，一投入茶盅，茶叶立即沉底，无一丝一片漂浮。由于加工时用勐火炒制，刘秀才称之为火青，又因为沉底迅速，人们又称之为冷水沉。后进贡皇帝，火青随之广为传名。
上述就是小编所整理的涌溪火青茶的历史由来啦，先不管故事是真是假，涌溪山因出产涌溪火青茶而扬名，带动当地旅游业的发展，为当地村民带去可观收入。