安吉白茶在茶园管理和采摘中的注意事项

根据安吉白茶的开放时间，采收期为安吉白茶树冠表面达到每平方米10-15个标准芽。安吉白茶应提前采摘，分批嫩化数次，采摘频繁、干净、不漏。要求一芽一叶，芽和叶开花，大小一致。不允许收集断叶，无梗或老叶，乳叶或鱼叶，茎应短。新鲜的叶子应该用手把摘下来，轻轻地摘下来，轻轻地放好。它们应该用竹篮包装，用竹篮储存和运输，以防止重力挤压鲜叶，并确保鲜叶的质量。
采摘安吉白茶应分为五个部分:
首先，年轻茶叶和成年茶叶应该分开；
第二，应分离不同生长的鲜叶，特别是霜冻、病虫害和老叶较少的茶树。
三、阳光叶和雨水叶应分开；
四是不同地块的鲜叶被分离。尤其是阳坡和阴坡上的茶叶，以及山上和稻田上的茶叶应该分开。
5.早上采摘的叶子应该和下午采摘的叶子分开。
由于鲜叶不同，它们的芽叶大小、叶厚、色深、茎厚和含水量也不同。
成年茶树的鲜叶茎薄叶薄，油炸时要求温度较低。如果与叶厚、芽头大、茎粗的茶树鲜叶一起炒，前者会因高温而焦边，而后者会因低温而有红茎和红叶。