最全茶知识在这里 懂茶没那么难！

茶的类别只要分为六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶!有些人即使经常喝茶，但可能对中国茶知识了解并不是很多，今天享泡茶带你一起了解茶的基本知识，分享不一样的干货!
茶叶品类划分
茶叶发酵的不同程度决定茶类的划分，不同类别的茶叶发酵程度不同，发酵程度影响着茶的口感和功效。一般发酵程度越高，茶性越温润醇厚!不发酵或是轻度发酵的茶类适合降火去燥，脾胃不好的人比较适合这类茶!
绿茶发酵程度：0%-5%
白茶发酵程度：0%-10%
黄茶发酵程度：10%-20%
青茶发酵程度：30%-60%
红茶发酵程度：80%-90%
黑茶发酵程度：85%-100%
主要品类介绍
绿茶：龙江茶、碧螺春、黄山毛峰
白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉
黄茶：霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽
青茶：铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞
红茶：正山小种、祁门红茶、云南滇红
黑茶：普洱茶、六堡茶、安化黑茶
绿茶叶绿汤清;白茶色白隐绿，汤色黄白;黄茶叶黄汤黄;青茶也叫乌龙茶，青绿金黄;红茶叶红汤红;黑茶茶色粗大黑褐;
最佳冲泡方法
不同的茶叶有不同的茶性，因此冲泡的时候选择不同的茶具，水温也至关重要!
绿茶
冲泡最佳水温75-80℃，不能用高于90℃，否则茶汤的鲜活力就会下降;
最佳冲泡茶具：玻璃杯、盖碗
绿茶比较细嫩，经不起高温的浸泡!
白茶
白毫银针、白牡丹用90℃以下的水冲泡可避免苦味，寿眉因嫩度低，可以用沸水冲泡。
最佳冲泡茶具：大口盖碗
大口盖碗可避免闷坏茶叶，但白牡丹、寿眉之类，使用茶具没有太多限制，老白茶还可以用陶壶煮饮。
黄茶
冲泡最佳水温85-90℃，不能用高于90℃,，否则茶汤的鲜活力就会下降;
最佳冲泡茶具：玻璃杯、盖碗
黄茶也比较细嫩，高温容易闷坏茶叶!
青茶
建议沸水冲泡95-100℃，否则香气不扬;
最佳冲泡茶具：资质盖碗或紫砂壶
瓷质盖碗能展现出乌龙茶高扬的香气，紫砂壶可展现乌龙茶深厚的韵味。
红茶
冲泡最佳水温85℃-90℃，温度太高容易酸涩;
最佳冲泡茶具：白瓷茶具
白瓷茶具便于观察红茶的汤色和金圈。
黑茶
冲泡最佳水温90-100℃，这样才能冲泡出其稠厚的汤感和浓醇的滋味。
最佳冲泡茶具：紫砂壶
紫砂壶具透气性好，能够减轻黑茶存储之时产生的一些异味。
茶叶储存方法
不同类型的茶叶，需要不同的储存方法，才能保持茶叶的活性和口感，因此茶叶储存也需要讲究方法!
茶叶储存的三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶：密封后，放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶：常温密封保存;长时间不喝，可以放冰箱冷藏
红茶：常温密封保存，切记防潮
黑茶：常温保存，阴凉通风、切记日晒
中国茶文化博大精深，普及国茶我们是行动的先驱者，茶知识不是功课，不是形式，享泡茶只是想为消费者提供有标准、高品质茶产品，让喝茶变得简单!其实喝什么茶不重要，适合自己的茶才是好茶。