为什么普洱生茶与普洱熟茶不能混合存放？

1、普洱生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香……普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等，由于香气类型不同。如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品“四不象”而降低收藏价值。
2、普洱生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。生茶叶底颜色，随储藏时间加深，发生由嫩绿一嫩黄一杏黄一暗黄一黄褐一红褐的变化，而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，既使叶底“花杂”也影响储藏茶叶的价值，因此，应分类储藏，严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。