选购六堡茶紧压茶注意事项

随着近年来六堡茶在茶叶界犹如一匹黑马一跃而起，越来越多的茶友们在了解六堡茶品质功效后纷纷购买收藏，现在市面上正规商家卖的多以厂家出品的六堡茶，这些厂家出品的六堡茶多被紧压成茶砖茶饼以及沱茶等形状，选购这类紧压茶时应该注意什么问题呢？
首先从紧压茶的外形上判断茶叶品质的优劣。选购紧压茶时，主要要观察面茶、里茶（又叫肚茶、包心）、底茶三种茶叶的质量。“面茶”是洒在紧压茶表面的茶，一般品质较好，级别也较高；“里茶”是包裹在紧压茶里面的茶，故又称为“肚茶”、“包心”，品质较次；“底茶”是紧压茶底部的茶，品质次于“面茶”而优于“里茶”。
通过考察整个六堡茶紧压茶的外形勻整度、松紧度和洒面三个因子，再决定是否选购。匀整度主要看茶的形态是否端正，棱角是否整齐，压模纹理是否清晰；松紧度是看茶的大小，厚薄是否一致，紧厚是否适度；洒面主要看的是紧压茶否有包心茶外露、落面、起层等现象。在以上的基础判断上，再将整个紧压茶分开，检视“里茶”质量好坏、含梗量以及有无霉烂、夹杂物等情况。
其次，从內质上鉴別紧压茶的好坏优劣，鉴定紧压茶内质好坏与六堡散茶的鉴别方法相同，主要从香气、滋味、汤色、叶底四方面进行比较鉴别。因紧压茶经高温蒸压，后来干燥时间长，应特别注意茶品是否带有刺鼻的霉或馊等气味，不要选购这种污染而产生怪异滋味的茶叶。