养紫砂壶养的是自己的心

发布时间:2026-01-25 点击:1
紫砂壶是孕育茶香的摇篮。养壶已和中国几千年的茶文化紧紧地联系在了一起,成为受人青睐的国粹。俗话说“有壶之人有福”,养壶的最高境界是能做到人壶合一!
真正的好紫砂壶,仅仅是泥好、工好.款好还不够,还必须通过“养”,才能使壶的内在结构发生变化。紫砂壶,为什么人人称好?除了因为紫砂泥原料的化学成分、分子结构,吸水率、透气性等性能独特,。用以盛茶,不失原味”,容易吸收茶汁,留下浓郁茶香,用其泡茶,使用的年代越久,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。还由于紫砂壶“壶经久用,涤拭日加,白发黯然之光,入手可鉴”,使用把玩得越久,颜色越显古雅光润,越能“久且色泽生光明”,壶身色泽益愈加光润古雅,成为极具收藏价值的古董和艺术品。
想养好壶,首先要尽量选择质地上乘的紫砂壶,那些低劣,残缺之壶养得再好,终究也是残缺。养壶还有外养与内养之说,只有内修外养,兼收并蓄,才能养出好壶。一把新壶从开始泡第一泡茶的时候就和你结缘了。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时,壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶油顺热吸附干壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐生辉了。平时用壶沏茶,应以手经常抚摩壶身,一日十遍、百遍,尽量让手泽接触壶身。如此使用日久,壶身定会日渐细腻、晶莹、光滑、净亮,如玉似鉴,手感舒适,且能心神宁静,给人以古朴之神韵美感。另外,需提醒的是,使用紫砂壶时间长了,则应停用一段时间,以利于壶身的滋养、吸附、透气。如果壶暂时不用,亦应将壶用清水洗净,壶身内外擦干,使其不积湿气,贮放在空气流通的地方。在养壶泡茶的过程,切勿用洗洁精或菜瓜布来浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗掉,外表也会失去光泽的。
内养的关键是一壶不事二茶。因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味,这样用久了,散发的茶香才纯净。否则,相互混杂,几无个性可言,养出来的壶品性也不见得高雅。若不能这么做,至少也要能有三五把壶,将茶叶分类,比如普洱茶比较特殊就专用一把,冻顶、清茶,铁观音勉强可用同一把,白毫乌龙、红茶可共享一把,如此泡出来的茶味才清醇。另外,养壶最好用好茶,这样养得就快。