金骏眉冲泡方法及冲泡步骤

一道好的茶汤，首要条件就是要有好茶叶。金骏眉红茶，可以说是茶中的珍品，其独特浓郁的韵香深受广大茶客们的喜爱，然而，要品味一道香醇的金骏眉红茶，冲泡方法最关键，只有正确的方法和步骤，才能把金骏眉的内在禀赋和潜质冲泡出来，品尝到品质茶的与众不同之处。
金骏眉冲泡方法及冲泡步骤
万能百科《金骏眉》显示：金骏眉冲泡方法及冲泡步骤可以分为八个方面。
1、白鹤沐浴（洗杯）：冲泡金骏眉之前需用开水烫洗茶具，先将准备好的茶具（建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯）用开水洗净干净，一则可洗涤污浊起到洁具的效果，同时还有助于焕发茶叶的香气、滋味。“白鹤沐浴”实质上就是一个洗涤茶具、蓄存茶香的过程。洗涤不净，泡出的茶或不香，或有异味；洗涤干净，泡出的茶才清香怡人。
2、观音入宫（落茶）：把金骏眉茶叶放入用开水洗净的茶具中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5克的金骏眉就足够，不建议饮用过浓的茶叶，否则会影响茶香整体的质感。或根据茶具的不同大小、人数多少或者自己口感控制投茶量，放茶量约占茶具容量的1/2，也就是五分。
3、悬壶高冲（冲茶）：当量茶入杯后，把煮沸的水壶提高，水自高点沿着白瓷杯或玻璃杯的内壁细细的下注，使金骏眉茶叶在杯中翻动，慢慢舒展开，充分浸泡激发出金骏眉的香味，冲泡时间一般为头几泡出水时间为5-10秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。
4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去泡茶时所产生的白色漂浮泡沫，这样可以金骏眉茶汤更加清澈透明。
5、关公巡城（倒茶）：把泡至1—2分钟后的金骏眉茶水依次巡回倒入排成一排的茶杯里，茶友们可以根据个人口感习惯进行3-8次的重复泡饮。品质好的金骏眉采用正确的冲泡方法10泡仍没有问题，茶汤甜味依旧。
6、韩信点兵（点茶）：先将少许的金骏眉茶水依次倒入每一茶杯中，再均匀地一点一点滴到各茶杯里，这样有利于使每杯茶水的滋味浓淡相宜。
7、鉴尝汤色（看茶）：在品茶之前，需先观赏杯中金骏眉茶汤的颜色，这是金骏眉冲泡比较关键的一步。金骏眉茶经冲泡后，通常经3分钟后即可先闻其香，汤色以浓郁橙黄、清澈透亮为最佳。
8、品啜甘霖（喝茶）：先闻金骏眉茶叶之香，再观赏金骏眉茶汤的颜色，最后品尝金骏眉茶汤之味。品尝时一定要趁热细啜茶汤，边啜边闻其茶汤所散发出的独特韵香。浅斟细饮，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，让人心旷神怡，别有一番情趣。