安溪铁观音秋茶进入全面采摘期

秋茶正在采摘
大师陈两固演示如何使用传统揉捻机，传统工艺做茶提升了秋茶品质。
安溪中国茶都的茶人们忙着拣梗
核心提示
  秋茶是铁观音品质最好的一季，这几日，秋茶正陆续采摘。前几日，泉州全市下起绵绵细雨，但这不仅不会降低秋茶的品质，反而让秋茶得到滋润，品质更好。
  记者了解到，今年，随着传统工艺的不断推广，茶园管理持续加强，秋茶的品质较之往年将有更大提升。兵马未动，粮草先行，众多茶企已在积极筹划秋茶的营销。今年秋茶，产品的包装将越来越简约；限量版、定制茶等营销方式推出，将使铁观音的销售更加多元化。
细雨或提升秋茶品质
  前几日，全市各地下起了绵绵细雨，安溪也不例外，各茶叶主产乡镇有小降水。众所周知，铁观音春茶在采摘季节，经常遭遇恼人的雨季，这也致使春茶的品质总体不如秋茶。因此，泉州不少爱茶人担心，秋茶的品质会因前几日的小雨受到影响。
  对此，安溪铁观音制茶工艺大师、龙涓乡举源茶叶专业合作社负责人刘金龙认为，这场小雨非但不会降低秋茶的品质，反而对提升秋茶品质有帮助。“茶山降雨最好是一星期一次，这样的频率对滋润茶园土壤效果最好。”前几日的小雨刚好在秋茶采摘前下，使茶叶的鲜芽更嫩。秋茶大量采摘从9月25日左右开始，将持续到10月上旬。这段时间若没有下雨，秋茶的采摘、制作将可顺利进行。
  记者也从安溪感德庆芸茶叶专业合作社、冠和名茶等处了解到，大量的茶叶收购和采制将在国庆后展开。