红茶的贮藏方法应注意三个条件
发布时间:2026-01-11 点击:1
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红茶的储存方法
红茶是六种茶中最特别的。它与太阳和月亮共存,与环境共存,其他茶被保护免受氧化和潮湿。然而,红茶在自然环境条件下不断升华。
存放红茶时应注意三个条件:
1、阴凉避光,阳光会使茶叶迅速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如阳光的味道,不得长时间消失。
2.通风不应密封。通风有利于茶叶产品的自然氧化。同时,它能适当吸收空气中的水分(但水分不应太高,否则容易发霉),加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。塑料袋不应用于密封。具有良好渗透性的包装材料如牛皮纸和皮革纸可用于包装和储存。
3、开放避免异味,茶叶对异性有很强的吸收,不能与带有异味的物质混合。但是应该放置在开放和通风的环境中。
红茶在贮藏过程中,只要砖的原声含水量达到出厂标准,空气湿度不太高,即使长期保存也不会发霉(砖中的优势细菌抑制其他细菌的产生)。然而,陈化30-50年的旧砖茶可能会在砖瓦表面寄生一层“茶虫”。“茶虫”并不可怕,而是茶叶老化的结果,虫和细菌共存。这可能有利于衰老过程,事实证明,用昆虫块陈茶对身体无害。