不宜用手抓茶叶闻香

当前正是新茶叶上市季节，近日我路过小南门董家渡及浦东一些集市的周边地带，见沿街茶叶店铺陈列着敞开的各地品种茶叶，挑选的顾客大多用手直接抓取一把凑近鼻前“闻香”，之后又放进桶内，这样你抓我抓很不卫生，茶叶必然会受到污染。
众所周知，茶叶是用开水冲泡后直接品饮的，未经清洗消毒的脏手不宜直接抓取，但我发现这种现象在卖茶叶的店铺和摊位时常可见，店家和摊主应该懂得这种“闻香”挑选茶叶的方法不可取，但他们为了推销茶叶，对此眼开眼闭。我感到，茶叶同其它直接入口的食品一样，销售过程中应保持卫生，为此建议商家在销售茶叶时不要敞开销售，可以取出少量作为样品供顾客鉴别挑选，以利食品卫生和防止疾病隐患。